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【あさイチ】キスマイ横尾・ちくわの翡翠みそ焼きレシピ

ちくわ
今日のレシピは、ちくわの翡翠みそ焼き。

あさイチで紹介

キスマイ横尾が作る

ニラ等を使った緑色の翡翠みそがポイント

等々、12月1日放送あさイチで教えてくれた「ちくわの翡翠みそ焼き」のレシピについてです。(画像はイメージです)

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あさイチ ちくわの翡翠みそ焼き(キスマイ横尾)

ちくわの翡翠みそ焼きが紹介されたのは12月1日のあさイチ。木曜あさイチのみんなごはんだよのコーナーで紹介されました。

ちなみに、今日のあさイチで特集された「ちくわの翡翠みそ焼き」は、料理上手なジャニーズの自炊番長・Kis-My-Ft2の横尾渉が紹介した料理。ちくわ好きの博多華丸のために考えたという竹輪料理で、ニラやわけぎを使った緑色の味噌がポイントです。

そこでこの記事では、12月1日のあさイチで紹介されたキスマイ横尾・ちくわの翡翠みそ焼きのレシピ・作り方・ポイント・注意点などをまとめます。

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レシピ

  • わけぎ18g
  • にら18g
  • 白ごま大さじ1.5
  • ゆずポン酢大さじ1.5
  • 砂糖大さじ1
  • 白みそ大さじ2弱
  • 竹輪2本
  • (エリンギ)
  • (ピザチーズ)
  • 翡翠みそは高知の郷土料理・ぬたを参考に考案したオリジナル
  • ぬたはニンニクの葉だが翡翠みそではニラ&わけぎ

作り方・ポイント

  • 粗く刻んだニラ&わけぎ・白ごまをすり鉢でする
  • ゆずポン酢・砂糖・白みそも入れて一緒に混ぜて(4~5分)翡翠みそを作る
  • ちくわの真ん中の上の部分を切って開いて中心に串を刺して開く
  • 開いた竹輪の中に翡翠みそを入れる(ちくわの替わりにエリンギもオススメで味変でチーズをのせても可)
  • オーブントースターで焼く
  • すり鉢じゃなくてもフードプロセッサーや叩いても可

Kis-My-Ft2横尾渉

ちなみにこのブログでは、色々な番組で特集されたKis-My-Ft2横尾渉の料理レシピについても掲載しています。

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