今回まとめるテレビネタは、お取り寄せできる老舗のきんつば。
5月12日のバゲットのスイーツ遺産、
東京の老舗、
江戸伝統、
ネット通販でお取り寄せできる、
200年以上の老舗、
丸いきんつば、
あんこが透ける薄皮が特徴、
という榮太樓（えいたろう）の和菓子・きんつばについて調べます。
バゲット きんつば（東京の老舗 江戸伝統 スイーツ遺産）
きんつばが紹介されたのは5月12日のバゲット。バゲットでは1000年先まで残したいスイーツ遺産として登場するきんつばです。
ちなみにきんつばとは和菓子の一つ。餡をとても薄い皮で包んで焼いた和菓子で、現在は四角く整えられている形が一般的になっています。
そのきんつばの中でもバゲットのスイーツ遺産になったのは東京の老舗が作るきんつば。江戸伝統のきんつばとして紹介されたきんつばです。
榮太樓（えいたろう）日本橋
それが、榮太樓（えいたろう）の金鍔（きんつば）。
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東京を代表するきんつばの1つです。
ちなみに榮太樓（えいたろう・榮太樓總本鋪）は東京・日本橋にある和菓子屋。創業200年を超える老舗和菓子店で榮太樓飴でも有名です。
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丸い金鍔・極薄皮
また、飴と同じくきんつばも栄太郎を代表する和菓子。現在は四角いきんつばがおおくなっていますが、榮太樓總本鋪の金鍔は伝統の丸い形が特徴の1つです。
また、あんを包む皮の薄さも特徴。北海道十勝産のあずきで作るあんこの黒さがはっきりとわかるほどの極薄皮のきんつばとして紹介されています。
値段・お取り寄せ・通販
ちなみに榮太樓總本鋪の金鍔（きんつば）の値段は1個292円。
楽天の通販では、あんこのきんつば・名代と甘夏金鍔のセット等も販売されているので購入・お取り寄せできます。
