今回まとめるレシピは、つけ麺。
5月12日の鬼旨ラーメングランプリで有名ラーメン店の店主が伝授した袋麺アレンジレシピの1つで、ソラノイロが教えてくれた醤油ラーメンを使ったアレンジレシピの昆布水つけ麺のレシピと作り方をおさらいします。
昆布水つけ麺（醤油ラーメン×ソラノイロ）
醤油ラーメン×ソラノイロのつけ麺とは？
- 使った袋麺は醤油ラーメン
- 麺を昆布水に浸けてだす
- 作り方を教えてくれた有名店はソラノイロ
- 5月12日の鬼旨ラーメングランプリで公開されたレシピ
レシピ
レシピや作り方は？
- 水500㏄を沸騰させる
- タレ用に砂糖大さじ1・お酢小さじ1・ゴマ小さじ1・ネギお好みを混ぜる
- タレに麺のゆで汁150㏄を注ぐ
- 茹でた麺は冷水で絞めて水けをきる
- 麺には冷たい昆布水（冷蔵庫で12時間昆布に浸けた水）に浸す
袋麺アレンジレシピ
なお、昆布水つけ麺のアレンジレシピが公開されたのは5月12日の鬼旨ラーメングランプリ。ラーメンを特集する特番でした。
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その中の1つとしてアレンジレシピが紹介。これ以外にも有名ラーメン店の店主が教える袋めんのアレンジレシピは登場しています。
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また、11月8日放送の第二弾の鬼旨ラーメンGP秋では、お取り寄せラーメンと一緒に名店がオススメレシピ（ちょい足し等）を教えてくれました。
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