今回調べるテレビネタは、バゲットのもやしレモンレシピ。
もやしレモン、
チーズもやしレモン、
もやしレモン豆乳スープ、
もやしレモンバンバンジー、
等々、5月14日のバゲットで疲労回復料理として紹介されたもやしレモン料理のレシピや作り方の一覧です。
バゲット もやしレモン料理
もやしレモン料理が紹介されたのは5月14日のバゲット。家計の味方で簡単な疲労回復レシピとして登場しています。
ちなみに、もやしレモンが疲労回復料理といわれた理由は、もやしのアスパラギン酸とレモンのクエン酸。その両方を組み合わせることで、相乗効果で疲労回復が期待できると紹介されました。
また、もやしは安くて調理も簡単なのもポイント。今日のバゲットで紹介された料理も、4人前でワンコインというもやしレモンレシピです。
もやしレモン(基本)
- もやし200gにレモン汁大さじ2をかける
- 500W電子レンジで2分30秒レンチンする
- 加熱したモヤシの水気を切る
- 粗熱が取れたら砂糖小さじ2・塩小さじ1/3を混ぜる
- 冷蔵庫保存で3日くらい持つ作り置き
- カレーライスの福神漬けやおつまみ替わり
チーズもやしレモン(アレンジレシピ)
- もやしレモン200gに1銭近くに切ったあプロセスチーズ60gを混ぜる
- 好みで黒コショウやオリーブオイルをかける
もやしレモン豆乳スープ(アレンジレシピ)
- 豚薄切り肉150gは1センチ幅に切る
- かぼちゃ150g・玉ねぎ1/2個は1センチ角に切る
- 鍋にバター10gを入れて火にかける
- 豚肉・玉ねぎ・カボチャの順で炒める
- 水400ml・コンソメ小さじ1を加えて中火にする
- 3分~5分くらい煮る
- 豆乳200mlを加える
- みそ小さじ2・塩コショウで味を整える
- もやしレモン200gを加えて温める(加熱しすぎない)
もやしレモンバンバンジー(アレンジレシピ)
- きゅうり1本を千切り
- サラダチキン2袋は薄切り
- その2つにもやしレモン200gを乗せる
- ごまダレ大さじ3・ラー油適量を混ぜ合わせソースをかける
作り方
なお、バゲットでもやしレモンやアレンジレシピの作り方を教えてくれたのは管理栄養士の柴田真希さんです。
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