今日のお取り寄せとレシピは、バゲット・カルディのウマ辛調味料。
シラチャーソース
サラダの旨辛たれ
タヒン
サテトム
ハリッサ
等々、9月13日のバゲットで教えてくれたカルディのウマ辛調味料やアレンジレシピについてです。（画像はイメージです）
バゲット カルディのウマ辛調味料
調味料の特集が放送されたのは9月13日放送のバゲット。ハリウッドザコシショウが出演した火曜日のバゲットで紹介されました。
ちなみに、今日のバゲットで特集されたのは、世界各国の味が集結するカルディで販売されている（いた）ウマ辛調味料。特にカルディマニアのヤミーさんが厳選し、そのアレンジレシピも教えてくれました。
そこでこの記事では、9月13日のバゲットで教えてくれたカルディのウマ辛調味料の名前・メーカー・ブランド・特徴・お取り寄せ通販サイトやアレンジレシピについて一覧にしています。
ハリッサ
ハリッサ
ハリッサ
ハリッサ
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- オリジナル
- チュニジアなどで使われる地中海生まれの万能調味料
- 唐辛子・パプリカ・クミン・コリアンダー・ガーリックなど
- 食欲そそるスパイスの香りが特徴
- クスクスなどのアクセントに使われる
- うどんにオススメ
サテトム
サテトム
- シンチャオ
- ベトナム版ラー油
- 赤唐辛子・エビ・レモングラスなど
- 海老の香ばしさやレモングラスの爽やかさが特徴
- フォーや生春巻きに使う
- 魚介と相性いいので焼き魚に使うのがおすすめ
タヒン
タヒン クラシコシーズニングスパイス
- メキシコ発
- タコスなどに使われる調味料
- 唐辛子・ライムパウダー・塩など
- ライムの酸味と爽やかさ
- フルーツやアイスにかけるのがオススメ
- メキシコではマンゴーやパイナップルにかける
サラダの旨辛たれ
サラダの旨辛たれ
- もへじ
- サラダの旨たれの旨辛版
- サラダ向きの旨辛調味料
- コチュジャンの辛味
- ハワイのローカルフード・ポキを作るのに便利
- 切り身に和えるだけ
シラチャーソース
シラチャー チリソース
インド・アジア雑貨ティラキタ
- フラインググース
- タイの定番エスニックソース
- 唐辛子・ニンニク・酢など
- タイでは肉や卵料理に
- アメリカでも人気でハンバーガーやフライドポテトに
- マヨネーズと混ぜてサーモン寿司に使うのがオススメ（ナポリタンやお好み焼きにも）