今日まとめるのは、バナナマンの早起きせっかくグルメのよく焼きグルメ。
山羊の黒いチーズケーキ
ステーキ
ウナギ
等々、10月22日のバナナマンの早起きせっかくグルメで紹介されたよく焼きグルメについてです。（画像はイメージです）
バナナマンの早起きせっかくグルメ よく焼きグルメ
よく焼きグルメの特集が放送されたのは10月22日のバナナマンの早起きせっかくグルメ。夜に放送されているせっかくグルメの朝版で紹介されました。
ちなみに、今日のバナナマンの早起きせっかくグルメで紹介された「よく焼きグルメ」とは、じっくり焼いてしっかり焦げ目をつけることで美味しくなるという設楽好みのグルメ。今回は、全国の色々なジャンルのよく焼きグルメの中から番組スタッフが厳選して3つ教えてくれました。
そこでこの記事では、10月22日のバナナマンの早起きせっかくグルメで紹介されたよく焼きグルメの名前・店やメーカーやブランド・特徴や味・お取り寄せ通販サイト（あれば）について調べます。
ウナギ
鰻の蒲の穂焼き（がまのほやき）
- 日本橋いづもや
- 東京都中央区
- 創業77年のウナギ料理店
- 昔のウナギの食べ方（一説では蒲焼きの語源ともいわれている模様）
- 尾と頭を落としたまるのままのウナギを刺して職人さんが360度しっかり焼いて焦げ目をつける
- 皮のパリパリッとした外側とジューシーな中の食感が特長
- 塩だけで味付け
ステーキ
黒毛和牛 経産牛サーロイン
- The Burn（ザバーン）
- 東京都港区
- 青山のグリルレストラン
- サーロインステーキ
- 400度の高温の炭火でしっかり焦げ目がつくまで焼く
- 表面の香ばしさと中のジューシーさが特長
- 旨みが凝縮された経産牛の赤身が炭火焼きの香ばしさと相性がいい
山羊の黒いチーズケーキ
トゥルトゥフロマジェ
- 那須高原今牧場チーズ工房
- 栃木県那須町
- フランス・ポワトゥー地方の伝統菓子
- ヤギのフレッシュチーズを使ったスイーツ
- 表面が真っ黒なのが特長
- パイ生地に山羊チーズなどを加えてからチーズ生地も入れて焼く
- 最初に高温のオーブンでしっかり焼き目をつけてから別のオーブンで再度焼く