【男子ごはん】リボベジ（九条ネギ パクチー カブ）【豆苗のようにもう1度再生する野菜】

今回まとめるのは、男子ごはんのリボベジ。

九条ネギ

パクチー

カブ

等々、10月11日の男子ごはんで特集されたリボベジの育て方や方法や野菜の種類についてです。（画像はイメージです）

男子ごはん リボベジ

リボベジを教えてくれたのは10月11日の男子ごはん。昭和の洋食屋さんシリーズの回のトークタイムの特集です。

ちなみにリボベジとはリボーンベジタブルの略。豆苗のように、一度切ってももう1度再生する野菜です。

楽しく作る! おいしく食べる! はじめてのリボベジ&収穫野菜

そんなリボベジの中でも今日の男子ごはんで紹介されたのは3つ。九条ネギ・パクチー・カブの育て方は再生方法を教えてくれました。

そこでこの記事では、男子ごはんのリボベジのやり方や種類についてまとめます。

九条ネギ

1. 白と緑の境目当たり（約6センチ位）を切る
2. コップに九条ネギの根本の方を入れる
3. 根本が浸るくらいの水を入れる

パクチー

1. パクチーの新芽部分を残して切る
2. 長い茎の葉は付け根位から取り除く＆新芽周りの数本はガードとして残してもOK
3. コップにパクチーの根本の方を入れる
4. 根本が浸るくらいの水を入れる

カブ

1. カブの新芽部分を残して根の半分を切る
2. 断面部分が浸るくらいの水に入れる

その他の再生野菜

その他の（根がついていれば）再生野菜として教えてくれたもの