今日まとめのは、土曜はナニするのバーベキューレシピ。
塊肉のシュラスコ風、
カレーパエリア、
リンゴのシナモンケーキ、
等々、8月29日の土曜はナニするで山ちゃんとノンスタ石田が挑戦したBBQ料理やアウトドア料理の作り方です。（画像はイメージです）
土曜はナニする バーベキューレシピ（山ちゃん＆ノンスタ石田のアウトドア料理）
BBQ料理やアウトドア料理を教えてくれたのは8月29日の土曜はナニにする。南海キャンディーズの山里亮太がイケてるダンナさんを目指す「山ちゃんの目指せ！イケてる旦那さん」のコーナーでNON STYLE石田に手伝ってもらいながら挑戦しました。
ちなみに今日の土曜はナニするでノンスタ石田と山ちゃんにBBQレシピを教えてくれたのは外ごはんスタイリストの風森美絵さん。キャンプ料理やバーベキュー料理などのアウトドアクッキングの専門家です。
そして、その風森さんが番組で教えてくれたアウトドア料理が、牛塊肉のシュラスコ風・カレーパエリア・リンゴのシナモンケーキ・等々。料理3時間の山ちゃんでも3時間で作れた3つのバーベキューレシピです。
そこでこの記事では、8月29日の土曜はナニにするで山ちゃんが作ったバーベキューレシピの作り方やポイントを一覧にします。
塊肉のシュラスコ風
- トマト・パプリカ・ピーマン・玉ねぎ等の野菜をみじん切り
- 切った野菜はオリーブオイル・ワインビネガー・水・塩コショウなどの調味料で味付ける
- 牛もも肉の塊に塩コショウしてなじませる
- 串を繊維に対して垂直に刺す
- 表面を炭火でしっかり焼きながら20分焼く
- 15分寝かせておく
- シュラスコは中南米の肉料理
- 肉にはまんべんなく塩コショウする
- 串は繊維に垂直に刺す
- 肉の表面をしっかり焼いて肉の旨味を閉じ込める
- 火を通すために余熱で寝かせる
シーフードミックスのカレーパエリア
- 米・シーフードミックス・パプリカ・アスパラ
- メスティンにオリーブオイルをひいてみじん切りのニンニクや玉ねぎを炒める
- 火が通ったら洗った米・塩・水・コンソメ・カレー粉・シーフードミックスを入れる
- 中火で煮立たせる
- フタをして弱火で20分加熱する
- 人気アウトドアグッズのメスティン（アルミ飯ごう）を使って炊く
リンゴのシナモンケーキ
- リンゴの上を切り落として中身を切り抜く
- くり抜いたりんご果肉に牛乳・シナモン・ホットケーキミックスを混ぜる
- 混ぜたものをリンゴの器に入れる
- レモン果汁・バター・砂糖も加える
- アルミホイルで包む
- 遠火で20分～40分蒸し焼きにする
- 10分おきに火を当てる場所を変える？
メスティン料理
ちなみにこのブログでは、他の番組で紹介されたメスティンを使ったアウトドア料理やキャンプめしも掲載しています。
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