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【土曜はナニする】ホットサンドレシピ(フレンチトースト ピザ カレー 鯖)【10分ティーチャー 山小屋バル・西荻ヒュッテ】

ホットサンド

今日まとめるのは、土曜はナニするのホットサンドレシピ。

フレンチトースト

追いチーズのピザ・マルゲリータ風サンド

焼さばサンド

カレーの焼きサンド

おいしく作るポイント

等々、5月1日の土曜はナニするの10分ティーチャーで山小屋バル・西荻ヒュッテの店長・幕田美里さんが教えてくれたホットサンドメーカーレシピについてです。(画像はイメージです)

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土曜はナニする ホットサンドメーカーレシピ

ホットサンドレシピを教えてくれたのは5月1日の土曜はナニにする。今話題になっている店の人や予約の取れない教室の先生を10分ほどで紹介する10分ティーチャーのコーナーで教えてくれました。

ちなみに、今日の土曜はナニするでホットサンドメーカーレシピを教えてくれたのは、山小屋バルの西荻ヒュッテの店長・幕田美里さん。

ホットサンドメーカーにはさんで焼くだけレシピ [ 西荻ヒュッテ ]

ホットサンドメーカーにはさんで焼くだけレシピ [ 西荻ヒュッテ ]

平日の昼間はホットサンド専門店のホットサンド・ブランチにもなる西荻窪で人気の店で、レシピ本も出版しているホットサンドの達人です。

そこでこの記事では、5月1日の土曜はナニにするで教えてくれたホットサンドメーカーのレシピや作り方やポイントをまとめます。

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おいしく作るポイント

  • 食パンは8枚切りがオススメ
  • パンの端にマヨネーズ
  • 鉄板の内側に薄くバターを塗る
  • 厚くても薄くてもバランスが良くなくなる
  • バターでカリッと食感&香ばしく仕上げる
  • ハム&チーズを挟んで片面4分ずつ弱火で焼いた

カレーの焼きサンド

  1. 食パン2枚にマヨネーズをたっぷり塗る
  2. カレー大さじ3・パン粉を混ぜる
  3. パンの上にカレー・茹で卵1個・チーズ大さじ2をのせる
  4. バター5gをホットサンドメーカーの鉄板に塗ってからパンをのせてサンドする
  5. 片面4分ずつ焼く
  • 残り物のカレーやレトルトカレー
  • パン粉にカレーの汁を吸わせる

焼さばサンド

  1. 食パン2枚にマヨネーズを塗って大葉2枚をのせる
  2. 焼いた塩さば2切れにはレモンを絞る
  3. パンにサバ・大根とニンジンの酢の物大さじ2・薄切り玉ねぎをのせる
  4. バター2gをホットサンドメーカーの鉄板に塗ってからパンをのせてサンドする
  5. 片面3分・裏面2面焼く
  • サバにはレモンを絞る
  • 酢の物の酸味が味付けのポイント
  • 大葉がアクセント

ピザ・マルゲリータ風サンド

  1. 食パン2枚にマヨネーズ・トマトソース大さじ2を塗ってチーズ大さじ2をのせる
  2. サンドしてからスライスのモッツァレラチーズ1枚・バジルをのせる
  3. クッキングシートをかぶせる
  4. バター5gをホットサンドメーカーの鉄板の片面に塗ってからパンをのせる
  5. 片面4分ずつ弱火で焼く
  • モッツァレラチーズは食パンの上にのせる
  • 乗せて焼くので香ばしさアップ
  • 追いチーズでWチーズ

フレンチトースト

  1. 卵1.5個・グラニュー糖23gを溶けるまで良く混ぜる
  2. 鍋にバター5gを入れて焦がしバターにする
  3. 牛乳大さじ2.5・生クリーム大さじ2.5を鍋に入れて沸騰直前まで温める
  4. 砂糖と混ぜた卵と混ぜて卵液を作る
  5. 耳を落とした食パン(4枚切り)を600W電子レンジで20秒レンチン
  6. ドライフルーツをのせる
  7. バター5gをホットサンドメーカーの鉄板に塗ってからパンをのせる
  8. 片面4分ずつ弱火で焼く
  • ホットサンドメーカーなら簡単にきれいに焼ける
  • パンを温めることで卵液が染み込みやすくなる
  • パンに水分があるので水分の少ないドライフルーツがオススメ
  • 番組ではレモンのドライフルーツ

ホットサンドメーカー

ちなみにこのブログでは、色々な番組で紹介されたホットサンドメーカーレシピについても掲載しています。

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