今日のレシピは、伝説の家政婦・志麻さんが作った4月21日の沸騰ワードで作ったレシピ。
ホタルイカの韓国風冷奴
菜の花とそばのサラダ
カツオのたたき キウイとキュウリのソース
等々、4月21日の沸騰ワード10で志麻さんが作った青空レストラン食材や春食材を使った料理のレシピと作り方についてです(画像はイメージです)。
沸騰ワード 志麻さん 青空レストラン&春食材レシピ
伝説の家政婦・志麻さんがレシピを教えてくれたのは4月21日の沸騰ワード10。伝説の家政婦のコーナーで放送されました。
ちなみに、今日の放送で志麻さんが作ったのは、今が旬の春食材などを使った料理。また、青空レストランとのコラボで、青空レストランで紹介された食材を使った料理も作りました。
そして、その料理の一部として紹介されたのが、ホタルイカの韓国風冷奴・菜の花とそばのサラダ・カツオのたたき キウイとキュウリのソース・等々。
その中でもこの記事では、4月21日の沸騰ワードで伝説の家政婦・志麻さんが作った青空レストラン&春食材料理の中でも、ホタルイカの韓国風冷奴・菜の花とそばのサラダ・カツオのたたき キウイとキュウリのソース・等々のレシピや作り方やポイントについてまとめます。
ホタルイカの韓国風冷奴
- コチュジャン・ナンプラー・すりおろしニンニク・ごま油・ニラ・ホタルイカ(ボイルか?)を混ぜる
- 絹ごし豆腐にかける
- 前菜レシピ
- コチュジャン・ニラ・ホタルイカ
- キムチ風
菜の花とそばのサラダ
- 菜の花を茹でる
- 蕎麦・豚コマ肉を一緒に茹でる
- 水気を切った蕎麦に菜の花・豚肉をトッピングする
- 豆板醤・そばつゆ・すりごま・オリーブオイルを混ぜたタレ・海苔をかける
- 豚肉は火が通りすぎないように余熱で加熱する
カツオのたたき キウイとキュウリのソース
- キウイ・キュウリ・塩コショウ・オリーブオイル・すりおろしニンニクを混ぜてソースを作る
- カツオのタタキに塩をかける
- キウイとキュウリのソース・粉チーズもかける
- キウイとキュウリのソース
伝説の家政婦のレシピ
ちなみに、4月21日の沸騰ワードでも料理を作った志麻さんは、レシピ本がベストセラーになるほどの大人気の伝説の家政婦。
伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ 2 [ タサン 志麻 ]
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沸騰ワードでは出演者のリクエストに答える料理を作っていますが、今回の放送では、宮川大輔・出川哲郎・朝日奈央のリクエスト料理を作りました。
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また、別の日に放送された沸騰ワードや他の番組でもその腕を披露しています。
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【沸騰ワード 藤岡弘】サバ缶トマト冷や汁 ケークサレ 鶏もも肉のオリーブ煮【伝説の家政婦 志麻さんレシピ】
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志麻さんレシピまとめ(沸騰ワード7/10・鶏クリーム煮/麻婆キュウリ/肉詰め/ピーマン等)
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【あさイチ】タサン志麻 作りおきレシピ キャロットラペ(フランス タイ モロッコ)【伝説の家政婦】
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