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【ごはんジャパン】伊豆わさび お取り寄せ通販は?【静岡 塩谷さん】

ワサビ

今日のお取り寄せグルメは、わさび。

ごはんジャパンで紹介

静岡県伊豆市

江戸時代から250年続く農家・塩谷さんが作る

高級な真妻わさびが紹介

等々、6月11日のごはんジャパンで紹介される伊豆のワサビについてです。(画像はイメージです)

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ごはんジャパン 伊豆わさび

わさびが特集されるのは6月11日のごはんジャパン。俳優の迫田孝也や元AKB48の横山由依と一緒に出演する鮨わたなべの店主・渡邉匡康さんが江戸前寿司を作る回のごはんジャパンです。

ちなみに、今日のごはんジャパンで紹介されるのは、静岡県のワサビ。わさびの産地として知られる静岡の中でも特に名産地として知られる伊豆のワサビが紹介されます。

そして、そのワサビを案内してくれる生産者というのが、塩谷美博さん・美和子さん夫婦。江戸時代から250年も続くというワサビ農家の塩谷さんが紹介します。

そこでこの記事では、6月11日のごはんジャパンで紹介される伊豆のワサビの場所・生産者・特徴・お取り寄せ通販サイトなどを調べます。

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静岡 伊豆・筏場の清流と畳石式で育てる・江戸時代からの農家・塩谷さん

  • 塩谷美博さん・美和子さん
  • 静岡県伊豆市でワサビを作る
  • 江戸時代から250年7代続く農家
  • 筏場(いかだば)のわさび田で作る
  • 大小の石でろ過&水温安定する畳石式で育てる
  • 美味しいワサビのカギになる水は天城山から流れる清流
  • 高級品種・真妻わさび(まづまワサビ)等を育てる
  • ツンとした辛味・芯の甘味・粘りの強さが特徴

お取り寄せ通販サイトや値段は?

ちなみに、伊豆の塩谷さんのワサビは、一部の通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも購入可能。現在は、静岡うまちょく便というお取り寄せサイトで発売していました。

また、生産者は違う(産地も伊豆の中でも別の場所のモノもあり)ものの、産直系のサイトなどでは伊豆の色々な生産者のわさびもお取り寄せできます。