今日のレシピはパン粉フレンチトースト。
ヒルナンデスで紹介
食パンは使わずパン粉から作る
シットリさせるレシピはハチミツ
卵焼き器で焼くのが作り方のポイント
パン芸人・THIS IS パンの吉田が伝授
等々、5月29日のヒルナンデスで紹介されたパン粉フレンチトーストのレシピや作り方です。
パン粉フレンチトースト
ちなみにパン粉フレンチトーストとはパン粉から作るフレンチトースト。他のフレンチトーストのように食パンではなくパン粉をレシピにすることで卵液がしみこみやすくなるのがメリットです。
また、フレンチトーストを焼くのに使う調理器具は卵焼き器。フライパンより小さく四角い卵焼き器で焼くことで、パン粉から作るフレンチトーストでも多少はきれいな四角い形に焼きやすくなります。
さらに、フレンチトーストをシットリさせるためにレシピに使う食材はハチミツ。保湿力も高く食材にも浸透しやすいハチミツを入れることで、ホテル風なフレンチトーストのようなシットリ感を出しつつ、10分でも作れるくらい卵液がより浸透しやすくなるという「ホテル風10分時短パン粉フレンチトースト」の作り方です。
レシピ
- パン粉 30g
- 卵 1個
- 牛乳 50ml
- ハチミツ 大さじ2
- バター
作り方
- パン粉・卵・牛乳・ハチミツをよく混ぜて卵液にする
- 卵焼き器でバターを溶かす
- 卵液を卵焼き器に流しいれる
- 中火で形を整えながら2分～焼く
- 裏返して2分～焼く
ヒルナンデス フレンチトースト
ちなみにこのパン粉フレンチトーストは、THIS IS パンの吉田結衣が考案したレシピと言われている作り方。パンシェルジュ検定2級に合格したパン芸人として知られ、THIS IS パンではパンの方を担当する女芸人です。
そのTHIS IS パン吉田が、5月29日のヒルナンデスの芸人プレゼンバトルに出演。特技を生かし、パン粉だけで作るフレンチトーストやフォンダンショコラといったおうちスイーツの作り方を教えてくれます。
また、その他の放送でもパン料理を披露しているパン芸人です。
なお、先月放送されたヒルナンデスでは、グリコ公式のプッチンプリンを使ったフレンチトーストのレシピも特集されています。