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【ヒルナンデス】エビチリワンタン洋風スープ レシピ 作り方【シェフおうちごはん】フレンチの鉄人坂井シェフ

ステイホーム

今日調べたレシピはエビチリワンタン洋風スープ。

ワンタンで包んだエビチリ。

変わり種の洋風スープ、

フレンチの鉄人・坂井シェフ直伝、

6月8日のヒルナンデスで放送、

有名料理人の自宅ごはん、

等々が特徴のエビチリワンタン洋風スープのレシピや作り方です(画像はイメージです)。

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エビチリワンタン洋風スープ

エビチリワンタン洋風スープのレシピが紹介されたのは6月8日のヒルナンデス。シェフが教える有名料理人の自宅ごはんの1つとして紹介されます。

なお、シェフの自宅ごはんの中でもエビチリワンタン洋風スープの作り方を教えてくれたのはフランス料理の坂井シェフ。フレンチの鉄人直伝のレシピです。

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レシピ

  • ワンタンの皮10枚
  • むきエビ8尾
  • しいたけ20g
  • 玉ねぎ20g
  • ケチャップ20g
  • コンソメスープ240cc
  • タバスコ少量
  • しょうがのしぼり汁少量
  • 青ネギ少量
  • スナップエンドウ少量

作り方

  1. みじん切りシイタケを炒める
  2. みじん切り玉ねぎ・刻んだ海老も加えて炒める
  3. チャップ・タバスコ・しょうがの搾り汁を混ぜ合わせてエビチリにする
  4. エビチリをワンタンの皮で包む
  5. ワンタンをコンソメスープに入れる
  6. 2分ほど茹でる
  7. 青ネギやスナップエンドウをトッピングする

ヒルナンデス 有名料理人(フレンチの鉄人・坂井シェフ)自宅ごはん

ちなみに今日のヒルナンデスでおうちごはんレシピを教えてくれた有名料理人は坂井シェフと菰田シェフ。フレンチの鉄人と中華の達人です。

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