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【ヒルナンデス】洋風チキンラーメン(焦がしバター)レシピ 作り方【シェフおうちごはん】フレンチの鉄人坂井シェフ

ステイホーム

今日調べたレシピは、洋風チキンラーメン(焦がしバター)。

チキンラーメン+バター、

即席ラーメンなのに洋風、

フレンチの鉄人・坂井シェフ直伝、

6月8日のヒルナンデスで放送、

有名料理人シェフのおうちごはん、

等々が特徴の洋風チキンラーメン(焦がしバター)のレシピや作り方です(画像はイメージです)。

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洋風チキンラーメン(焦がしバター)

洋風チキンラーメン(焦がしバター)のレシピが紹介されたのは6月8日のヒルナンデス。シェフが教える有名人おうちごはんの1つとして紹介されます。

なお、シェフのおうちごはんの中でも洋風チキンラーメン(焦がしバター)の作り方を教えてくれたのはフランス料理の坂井シェフ。フレンチの鉄人直伝のレシピです。

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レシピ

  • チキンラーメン1袋
  • バター50g
  • 合いびき肉50g
  • 生クリーム30cc
  • レモン汁10cc
  • カイワレ8g
  • 豆苗8g
  • パセリ2g
  • お湯450cc

作り方

  1. 合いびき肉を鍋で炒める
  2. 肉の色が変わったらバターも入れて軽く炒める
  3. お湯を入れる
  4. 麺を入れる
  5. 1分煮込む
  6. スープだけ鍋に戻す
  7. バターをフライパンで焦がす
  8. 焦がしバターをスープに入れる
  9. レモン汁・生クリーム(または牛乳)を加える
  10. 麺とスープを丼に入れる
  11. カイワレ・豆苗・パセリをトッピング

ヒルナンデス 有名料理人(フレンチの鉄人・坂井シェフ)自宅ごはん

ちなみに今日のヒルナンデスでおうちごはんレシピを教えてくれた有名料理人は坂井シェフと菰田シェフ。フレンチの鉄人と中華の達人です。