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【ヒルナンデス】フライパン超簡単レシピ(さば缶から揚げ 冷麺風ラーメン ひき肉ステーキ キャベチ焼き ネギ塩鶏めし)【リュウジ バズレシピ】

料理道具今日のレシピは、ヒルナンデスのリュウジのフライパン超簡単レシピ。

さば缶から揚げ

冷麺風ラーメン

ひき肉ステーキ

キャベチ焼き

ネギ塩鶏めし

等々、5月24日のヒルナンデスでバズレシピのリュウジがEXILE佐藤大樹やマジカルラブリーに教えたフライパンで作る料理の作り方についてです。(画像はイメージです)

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ヒルナンデス フライパン超簡単レシピ(リュウジ)

フライパン料理が紹介されたのは5月24日のヒルナンデス。月曜ヒルナンデスのリュウジの料理コーナーでEXILE佐藤大樹・マジカルラブリー・藤田ニコルに教えました。

ちなみに、今日のヒルナンデスで紹介されたリュウジのレシピは、フライパンを使う料理のベスト5。

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そして、そのフライパン超簡単レシピというのが、さば缶から揚げ 冷麺風ラーメン ひき肉ステーキ キャベチ焼き ネギ塩鶏めし・等々。

そこでこの記事では、5月24日のヒルナンデスでリュウジがEXILE佐藤大樹やマジカルラブリーの2人に教えたフライパン料理ベスト5のレシピや作り方やポイントなどについてまとめます。

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ネギ塩鶏めし

  1. 鶏もも肉100gを2センチ角に切る
  2. 塩コショウで味付ける
  3. ゴマ油大さじ1をひいたフライパンで炒める
  4. 焼き色がついたらみじん切り長ねぎ1/2本も入れて炒める
  5. 白だし小さじ4・温かいご飯200gも入れて混ぜて火を消して混ぜる
  6. 卵黄1個・黒コショウをトッピングする
  • 5位
  • 味付けのポイントは白だし
  • 味も食感も炊き込みご飯風にする
  • 温かいごはんで時短&炊き込みご飯風
  • ご飯を入れたら炒めすぎない

キャベチ焼き

  1. ボウルに千切りキャベツ120g・ピザ用チーズ50g・塩コショウ・片栗粉大さじ1・を入れてもみこむ
  2. ゴマ油小さじ2をひいたフライパンに広げて押さえつけながら焼く
  3. 焼き目がついたらフライパンのフタを使って裏返す
  4. 黒胡椒・めんつゆをかける
  • 4位
  • チーズと片栗粉のキャベツ焼き
  • チーズが溶けて固まる
  • お好み焼き風

ひき肉ステーキ

  1. 合いびき肉200g・片栗粉小さじ1・塩コショウを練り込んで混ぜる
  2. パックに押し込むように四角く成形する
  3. 薄切りにんにく1片をサラダ油小さじ1で炒める
  4. ニンニクを取り出してから肉を入れて炒める
  5. 焼き目がついたらフタをしてじっくり蒸し焼きにする
  6. 焼けたらフライパンから取り出す
  7. 肉汁・醤油大さじ1・みりん大さじ1・赤ワイン大さじ1・砂糖小さじ1/2・うま味調味料3振りをフライパンで煮詰めてソースにする
  8. 焼いた肉にソース・ニンニクチップ・黒胡椒・小葱をかける
  • 3位
  • 肉はパックのまままぜて良く練る

冷麺風ラーメン

  1. 丼にスープ・水200ml・酢小さじ2・砂糖小さじ1.5入れて混ぜて冷蔵庫で冷やしておく
  2. フライパンに水を入れて沸かしてからインスタント麺と豚バラ薄切り肉60gを少し長めに茹でる
  3. ザルに入れて冷水でしめてから水気を切る
  4. 麺・豚肉・キムチ60g・キュウリ1/3本・茹で卵1/2個を冷やしていた丼に入れる
  5. スパイスとゴマ油をかける
  • 2位
  • 麺はプラス1分くらい(4分ほど)茹でて柔らかく仕上げる
  • 仕上げのゴマ油はポイント

さば缶から揚げ

  1. サバ缶の水煮缶1缶の汁気を切って骨から半分くらいに割る
  2. 白だし小さじ1強・おろし生姜5gを混ぜてサバにまわしかける
  3. 片栗粉をまぶす
  4. 180度の油の中温で表面がコンガリするまで揚げる
  5. お好みでレモンを絞る
  • 1位
  • サバ缶で時短
  • 缶詰の鯖なので下処理もいらず骨まで食べれる

バズレシピのリュウジ×EXILE佐藤大樹&マジカルラブリー&藤田ニコル

ちなみに、今日のヒルナンデスでフライパン料理の作り方を教えてくれたリュウジさんは、SNSで話題のバズレシピで知られる料理研究家。特に『悪魔のレシピ』がレシピ本大賞を受賞するなど、『バズレシピ』等のレシピ本も大人気です。

今日の放送では、EXILE佐藤大樹やマジカルラブリーや藤田ニコルにフライパン料理を教えましたが、他の日には別テーマのレシピを教えてくれています。

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