今日のレシピは、タケノコピラフ。
金スマでリュウジが紹介
初夏の旬野菜レシピ
フライパンは使わずに炊飯器で炊き込む
名前はタケノコの炊き込みバター醤油ピラフ
等々、6月16日の金スマの初夏の旬野菜SPで紹介されたリュウジのタケノコピラフのレシピや作り方についてです。（画像はイメージです）。
金スマ リュウジのタケノコピラフ（炊飯器炊き込み）
野菜レシピが紹介されたのは6月16日の金スマ（中居正広の金曜日のスマイルたちへ）。藤本美貴・野々村友紀子・加藤綾菜の注文の多い主婦3人が教わる野菜レシピです。
ちなみに、今日の金スマで特集されたのは初夏の旬野菜を使ったレシピ。ひとり農業の渡辺さんと知り合いの農家さんの他、三國清三・リュウジ・Mizukiというプロが教えるレシピも紹介されました。
特にリュウジが教えてくれたのが「タケノコの炊き込みバター醤油ピラフ」。炊飯器で炊き込むタケノコピラフです。
そこでこの記事では、6月16日の金スマで紹介されたリュウジのタケノコピラフのレシピ・作り方・ポイントについて随時更新していく予定です。
タケノコの炊き込みバター醤油ピラフのレシピ・作り方
- 釡に研いだ米・日本酒大さじ1・一口サイズに切ったアク抜きしたタケノコ（水煮でも）300g・ベーコン100g・コンソメ小さじ4・バター20g・水を入れる
- 炊飯する
- 醤油を入れて混ぜる
- 盛り付けて黒コショウを振りかける
- フライパン不使用
- 対応の炊飯器で炊くだけ
- 醤油は後入れ
初夏の旬野菜レシピ
ちなみに、6月16日の金スマでは、3人のプロも初夏の旬野菜レシピを教えてくれました。
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料理研究家リュウジ・レシピ本＆レシピ
特にタケノコの炊き込みバター醤油ピラフのレシピを教えてくれたリュウジさんは、「バスレシピ」が話題になったSNSでは総フォロワー数が約800万人越えという料理研究家。人気のレシピ本では、『至高のレシピ』等でレシピ本大賞を受賞しています。
また、このブログでは、色々な番組で特集されたリュウジのレシピや料理道具についても掲載しています。
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