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【ヒルナンデス】豆腐レシピ(ハンバーグ&いちご大福)【めるる】

豆腐今日のレシピは、豆腐バーグ&いちご大福。

ヒルナンデスで紹介

メルルが作った

秩父・長瀞の豆腐店の店主直伝

レンジで作る簡単レシピ

豆腐を使ったハンバーグと苺大福

等々、10月28日のヒルナンデスで紹介された豆腐レシピについてです。(画像はイメージです)

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ヒルナンデス 豆腐レシピ(めるる)

豆腐料理が紹介されたのは10月28日のヒルナンデス。めるるが散歩するコーナーで紹介されました。

ちなみに、今日のヒルナンデスで紹介されたのは、人気豆腐店の店主オススメのレシピ。めるるとゲストの林家たい平が行った秩父・長瀞の人気豆腐店の店主直伝で、手軽な簡単レシピというのが特徴です。

そして、その豆腐料理というのが、豆腐バーグ(ハンバーグ)&豆腐いちご大福。ヒルナンデスでは、メルルが作りました。

そこでこの記事では、10月28日のヒルナンデスでメルルが作った豆腐店直伝の豆腐料理のレシピ・作り方・ポイントについて調べます。

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豆腐バーグ(ハンバーグ)

  1. 絹ごし豆腐100g・鶏ひき肉200g・かつお節2g・めんつゆ大さじ1・ゴマ油大さじ1・おろしショウガ小さじ1・塩コショウを混ぜる
  2. 成型して耐熱皿にのせる
  3. フンワリとラップをして600W電子レンジで5分レンチン加熱する
  4. 裏返して600W電子レンジで1分レンチン加熱する
  5. ぽん酢大さじ2・小ネギをかける
  • レンジでできる豆腐バーグ
  • 作り方も簡単
  • レンジでフワフワに仕上がる

豆腐いちご大福

  1. 絹ごし豆腐半丁・片栗粉70gをなめらかになるまで混ぜる
  2. フンワリとラップをして600W電子レンジで2分レンチン加熱する
  3. よく混ぜたらフンワリとラップをして600W電子レンジで1分レンチン加熱する
  4. 打ち粉の上で生地を成型する
  5. ラップにこしあんをのせてその上にイチゴをのせる
  6. さらに生地で包む
  • 砂糖不使用