今日のレシピは、秋の山大集合。
ノンストップで紹介
ずん飯尾のワリカツ料理
ジャガイモ×小松菜×キノコ
ホイル焼き
等々、10月28日のノンストップでずん飯尾が作った秋の山大集合についてです。（画像はイメージです）
ノンストップ ジャガイモ×小松菜×キノコのホイル焼き（ずん飯尾・秋の山大集合）
きのこ料理が紹介されたのは10月28日のノンストップ。ずん飯尾和樹のワリカツ飯のコーナーで教えてくれました。
ちなみに、今日のノンストップで飯尾が使った食材は、サイコロで決めたジャガイモ×小松菜×キノコ・等々。特にきのこはジャンボなめこ（天ぷら・バターソテーが美味しい）等の様々な種類を使い、マッシュポテト生地の上にのせてホイル焼きにする飯尾流料理です。
そして、その飯尾流料理の名前が秋の山大集合。
そこでこの記事では、10月28日のノンストップ・ワリカツでずん飯尾が作った秋の山大集合のレシピや作り方やポイントについてまとめます。
レシピ・作り方・ポイント
- ジャガイモの皮をむいてスライスする
- ラップで包んでレンジでレンチン加熱する
- レンチンしたジャガイモは潰す
- フライパンに牛乳・潰したじゃがいもを入れて塩コショウで味付けて混ぜてマッシュポテトにする
- きのこ（しいたけ・マイタケ・エノキ・しめじ・エリンギ）は1口大に切ってジャンボなめこは素焼きにする
- 小松菜は細かく切って塩コショウ炒める
- 炒めた小松菜とマッシュポテトを混ぜて小松菜マッシュポテトにする
- フライパンにアルミホイルを敷く
- アルミの上に小松菜マッシュポテトを敷き詰める
- バターを埋めたらキノコを上に並べて塩コショウする
- アルミホイルでフタをして焼く
- 米の代わりにマッシュポテトを生地にする
- バター×キノコの鉄板の組み合わせ
ずん飯尾和樹の料理・ワリカツ飯
ちなみに、ノンストップのワリカツ飯は、意外に料理上手な飯尾和樹（ずん）が、サイコロで決めた食材や割引商品で料理するコーナー。他の日にも色々なレシピを作っています。
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