今日のレシピは、ヒルナンデスの冷凍つくり置き。
グリル風チキン
ローストビーフ
ガトーショコラ
等々、12月10日のヒルナンデスで「ろこ」さんが教えてくれたレンジで作るクリスマス料理の冷凍つくり置きの作り方についてです。（画像はイメージです）
ヒルナンデス 冷凍つくり置きレシピ
冷凍つくり置きレシピが紹介されたのは12月10日のヒルナンデス。金曜ヒルナンデスの料理コーナーで教えてくれました。
ちなみに、今日のヒルナンデスで冷凍つくり置きレシピを教えてくれたのは、『3STEP 冷凍コンテナごはん』の「ろこ」さん。
オファーの絶えない大人気料理家 タスカジ・ろこさんの 詰めて、冷凍して、チンするだけ！ 3STEP 冷凍コンテナごはん [ ろこ ]
今回は、電子レンジで作る冷凍時短レシピの冷凍つくり置きの中でも、特に3つのクリスマスの定番料理を教えてくれました。
そして、そのクリスマス料理というのが、グリル風チキン・ローストビーフ・ガトーショコラ。
そこでこの記事では、12月10日のヒルナンデスで紹介された冷凍つくり置きレシピの作り方・ポイントについて調べます。
グリル風チキン
- 種をよけて切ったピーマン・パプリカを小さめの乱切りにする
- 袋の口を折り返したフリーザーバッグに手羽元・ケチャップ大さじ1・中濃ソース大さじ1・酒小さじ1・醤油小さじ1/2・はちみつ小さじ1を入れて混ぜる
- 袋を横にして平らにした肉の上に野菜をのせて空気を抜いて閉じて冷凍する
食べるとき
- 耐熱皿に肉が上になるようにして中身をだす
- ふんわりラップをして600W電子レンジで15分ほど（機種により）レンチン加熱する（加熱具合に注意）
- 味付けのポイントは照りがでるハチミツ
- 冷凍庫で1か月
ローストビーフ
- 牛ももブロックにまんべんなくフォークで刺して塩小さじ1/2・コショウ・すりおろしニンニク小さじ1をすり込んでぴっちりとラップで包む
- いんげんは1/3の長さ・にんじんは1センチ幅の輪切りにする
- フリーザーバッグに肉を入れた後に野菜を入れて空気を抜いて閉じて冷凍する
ソース
- 赤ワイン・洋風スープの素・バター・砂糖・水をフライパンで温めて沸騰したら1分加熱する
食べるとき
- 袋から出してラップに包んだままの牛肉と野菜を耐熱皿に入れる
- ふんわりラップをして600W電子レンジで10分（機種により）レンチン加熱する（加熱具合に注意）
- ラップに包んだままの肉の上下をひっくり返すしてアルミホイル2枚を十字にしっかりかぶせて 20分置く
- スライスしてソースをかける
- ニンジンは結構厚め（薄いとレンチンで形が崩れやすい）
ガトーショコラ
- 耐熱のコンテナ容器にホットケーキミックス100g・ココアパウダー大さじ1・砂糖大さじ3を入れてダマが残らないように混ぜ合る
- 牛乳100ml・サラダ油大さじ2を入れて泡だて器でやさしく混ぜる
- 板チョコ50gを割ってのせる
- フタをして冷凍庫で一晩以上冷凍する
食べるとき
- フタを開けて斜めに置いて600W電子レンジで5分（機種により）レンチン加熱する（加熱具合に注意）
- バター・卵不使用
- 色々入っているホットケーキミックスを使用
- サラダ油でシットリ
ろこ
ちなみに、今日のヒルナンデスで冷凍つくり置き料理を教えてくれたのは「ろこ」さん。冷凍おかずのレシピ本が大ヒットしたという大人気料理家で、色々なテレビでその料理を紹介しています。
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