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【冒険少年】グリーンカレーうどん(SnowMan目黒向井)【めめこじ飯ごうレシピ】

キャンプご飯
今日のレシピは、グリーンカレーうどん。

冒険少年で紹介

SnowMan目黒・向井(めめこじ)が飯ごう1GPで作った

千葉の青唐辛子で作るタイ料理のグリーンカレーにうどん

等々、9月20日のアイアム冒険少年でめめこじ(SnowMan向井&目黒)が作ったグリーンカレーうどんの作り方についてです。(画像はイメージです)

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冒険少年 グリーンカレーうどん(SnowMan目黒・向井)めめこじレシピ

グリーンカレーうどんのレシピと作り方を教えてくれたのは9月20日のアイアム冒険少年。飯ごうを使った料理No.1を決めるサバイバルグルメ企画・飯ごう1GPのコーナーで紹介されました。

ちなみに、今日の冒険少年でグリーンカレーうどんを作ったのはSnowMan目黒・向井。めめこじコンビニ2人が、千葉のペッパーフレンズで作られる国産の青唐辛子をレシピにし、飯ごうを使ってタイ料理のグリーンカレーを作り、細麺のうどんとためました。

そこでこの記事では、9月20日のアイアム冒険少年でめめこじ(SnowMan向井&目黒)が作ったグリーンカレーうどんのレシピ・作り方・ポイントをまとめます。

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レシピ・作り方・ポイント

  1. 青唐辛子・玉ねぎ・ショウガ・パクチーをすりつぶしてグリーンペーストにする
  2. グリーンペースト60gにココナッツミルク(ヤシの実のすりつぶした果肉とジュースを混ぜて布で濾したもの)700mlを混ぜる
  3. 強力粉200g・薄力粉200g・食塩酢を混ぜてこねて伸ばして切って細麺のうどんを作る
  4. グリーンペーストとココナッツミルクを混ぜてグリーンカレーを飯ごうに入れて加熱する
  5. 野菜やエビなどの具材をメスティンで蒸す
  6. うどん・蒸した具材にグリーンカレーをかける
  • 唐辛子などをすりつぶしたのがグリーンカレーの素になるグリーンペースト

飯ごう1GP

ちなみに、9月20日のアイアム冒険の飯ごう1GPで料理を作ったのは、サンシャイン池崎・Snow Man向井&目黒(めめこじ)・女優の佐久間由衣。3組が飯ごうを使ったそれぞれのレシピを作りました。

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