今日のレシピは、肉巻き肉肉。
8月12日の家事ヤロウで紹介、
肉と肉を肉巻きにした肉グルメ、
ビール止まらないグルメ、
という肉巻き肉肉の作り方についてです。（画像はイメージです）
家事ヤロウ 肉巻き肉肉
肉巻き肉肉のレシピを教えてくれたのは8月12日の家事ヤロウ。ビールに合う濃い味グルメの特集のビール止まらないグルメの1つとして紹介されました。
ちなみに肉巻き肉肉とは、肉を肉巻きした肉三昧のビール止まらないグルメ。BBQ界に激震が走った？というBBQ向きな料理ですが、番組ではフライパンで作りました。
そこでこの記事では、8月12日の家事ヤロウのビール止まらないグルメの1つ・肉巻き肉肉のレシピと作り方やポイントを調査します。
レシピ
- ソーセージ
- ひき肉100g
- 塩コショウ小さじ1/2
- 焼肉のタレ大さじ3+α
- ベーコン8枚
- ピザ用チーズ50g
作り方 ポイント
- ソーセージをぶんぶんチョッパーで10回引く
- ひき肉・塩コショウ・焼肉のタレを混ぜる
- アルミホイルをまな板に広げる
- アルミの上にベーコンを3枚並べる
- ベーコンを横にも3枚並べて「田んぼの田」にする
- スキマにも2枚並べる
- ひき肉ソーセージのタネをベーコンのじゅうたんの手前に広げる
- ピザ用チーズをのせる
- アルミホイルごと太巻きの要領で巻いていく
- アルミホイルをはがして奥からも巻く
- アルミホイルで包んで端をねじる
- 弱火で時々転がしながら30分焼く
- 焼肉のタレをたっぷり塗る
- 3センチ幅で切る
- ウインナー・ひき肉・ベーコンという3種の肉の食感
- フライパンで転がしながら焼く
8月12日 ビール止まらないグルメ
ちなみに、8月12日の家事ヤロウでは、肉巻き肉肉・チーズのラー油焼き・餃子アヒージョ等々、4つのビールがすすむ濃い味グルメが登場しました。
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また、1月27日の家事ヤロウでは、ビールがすすむ濃い味グルメ・冬が放送されています。
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