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【家事ヤロウ】加藤茶夫妻の減塩レシピ(雑煮/すき焼き(割り下))

雑煮

今日のレシピは、家事ヤロウの加藤茶夫妻の減塩レシピ。

雑煮

すき焼き(割り下)

等々、1月17日の家事ヤロウで加藤茶夫妻が紹介した減塩レシピの作り方についてです。(画像はイメージです)

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家事ヤロウ 加藤茶夫妻の減塩レシピ

加藤茶夫妻が出演したのは1月17日の家事ヤロウ。年末年始の芸能人宅を特集したリアル家事24時のコーナーです。

ちなみに、今日の家事ヤロウで加藤茶夫妻が紹介したのは減塩レシピ。加藤茶のために奥さんの綾菜さんが作ったという減塩レシピの中でも特に、雑煮・おせち・すき焼き等が紹介されました。

そこでこの記事では、1月17日の家事ヤロウで紹介された加藤茶夫妻の減塩レシピの作り方・ポイントや使ったグッズや調味料についてまとめます。

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お雑煮

  1. 昆布とカツオ節で出汁をとる
  2. 昆布をとってカツオ節をこして出汁にする
  3. 作った出汁に干し椎茸の出汁も加えて合わせ出汁にする
  4. 合わせ出汁に鶏肉を入れて加熱する
  5. 小さくカットした大根・ニンジン・しいたけも入れて煮込む
  6. アクはほどよく取る
  7. 酒を入れてしょうゆで味を調えて煮込む
  8. 焼いた餅に汁をかける
  • 減塩をダシでカバー
  • 味が染み込みやすいように野菜は小さめにカット

すき焼き(割り下)

  • 減塩タイプすき焼わりしたを使ったすき焼き