今日のレシピは、滝沢カレンが作る牛のおめみえ。
乃木坂46齋藤飛鳥のキノコとサツマイモを使ったホクホクとした料理
ファーストサマーウイカが好きなチーズを使う
ブラックマヨネーズ小杉のリクエストの肉を使ったテンションの上がる料理
等々、1月1日のNOと言わない！カレン食堂で教えてくれた牛のおめみえについてです。（画像はイメージです）
滝沢カレン食堂 牛のおめみえ（乃木坂46齋藤飛鳥・ブラックマヨネーズ小杉）
牛のおめみえの作り方を教えてくれたのは1月1日に放送されたNOと言わない！カレン食堂。滝沢カレンがゲストのリクエストにこたえた料理を作る番組の正月特番で教えてくれました。
ちなみに、元旦のカレン食堂のゲストで出演したのは、小泉孝太郎・乃木坂46の齋藤飛鳥・ファーストサマーウイカ・ブラックマヨネーズ小杉の4人。特に牛のおめみえは、齋藤飛鳥のリクエストのキノコ・サツマイモと、ファーストサマーウイカのチーズと、ブラックマヨネーズ小杉のテンションの上がる肉料理というリクエストに滝沢カレンが答えて作ったハンバーグパイ包みです。
そこでこの記事では、1月1日のカレン食堂で滝沢カレンが作った牛のおめみえのレシピや作り方やポイントをまとめます。
レシピ
- 玉ねぎ
- キノコ（舞茸・シイタケ）
- サツマイモの焼き芋
- 生クリーム・牛乳（金魚一匹飼えるくらい）
- お麩
- 牛肉（タン・牛肩ロース）
- 卵
- 塩コショウ
- チーズ
- オリーブオイル
- パイシート
- 乃木坂46齋藤飛鳥のキノコ
- ブラックマヨネーズ小杉のリクエストの肉
- 乃木坂46齋藤飛鳥のサツマイモ
- チーズはファーストサマーウイカのリクエスト
作り方・ポイント
- 玉ねぎをみじん切りにする
- 玉ねぎをフライパンで炒める
- シイタケ・マイタケをみじん切りにする
- 玉ねぎは中火で5分くらい炒める
- キノコ類も入れて炒める
- サツマイモの焼き芋の皮をむいて適当な大きさに切る
- サツマイモの焼き芋・バター・牛乳・生クリームを混ぜる
- 粉々にしたお麩に牛乳を入れて混ぜる
- 牛肉（タン・牛肩ロース）は細切りにしてから細かくしてミンチにする
- ミンチに卵・塩コショウ・牛乳に浸したお麩・炒めた玉ねぎとキノコを加えて混ぜる
- ハンバーグ型に整形してタネの中心にチーズを入れる
- フライパンにオリーブオイルをひいて炒める
- 両面しっかり色がつくまで炒める
- パイシートを麺棒で伸ばしてから丸型にくり抜く
- 炒めたハンバーグをパイ生地にのせる
- 卵の黄身をフチに塗る
- サツマイモのマッシュをハンバーグの上にのせる
- パン生地でフタをしてフォークでカギをかける
- 業面に卵黄水を塗る
- 200度のオーブンで15分焼く
- ハンバーグパイ包み
NOと言わない！カレン食堂
ちなみに、NOと言わない！カレン食堂は、滝沢カレンがゲストのリクエストにNO！といわずに料理を作る番組。4人のリクエストに答える2品として、牛のおめみえ・海の大御所を作りました。
【滝沢カレン食堂】海の大御所（鯛イカ貝のアクアパッツァ）レシピ【小泉孝太郎】
今日のレシピは、滝沢カレンが作る海の大御所。 小泉孝太郎の大好きな貝類を使ったアクアパッツア 鯛とイカスミリゾットのイカ飯とムール貝のアクアパッツァ スープは貝運そばに使う 等々、1月1日のNOと言わない！カレン食堂で教えてくれた海の大御所...
n0tv.com
なお、インスタで紹介するレシピも話題という滝沢カレンは実は料理上手で、最近ではテレビでその腕前する機会も増えている他、レシピ本も出版しています。
posted with カエレバ
【嵐にしやがれ】滝沢カレンのハンバーグレシピ【二宮和也】
今回のレシピはハンバーグ。 7月25日の嵐にしやがれ、 滝沢カレンのレシピ、 二宮和也が作る、 というハンバーグの作り方です。 嵐にしやがれ 滝沢カレンのハンバーグレシピ ハンバーグのレシピを教えてくれたのは7月25日の嵐にしやがれ。二宮和...
n0tv.com