【火曜サプライズ】森星（ココナッツカレー 自然薯鍋）【レシピ】

今回のレシピは、火曜サプライズの森星の料理。

ココナッツカレー

自然薯鍋

等々、2月16日の火曜サプライズで森星が教えてくれたスパイスカレー等の作り方についてです。（画像はイメージです）

火曜サプライズ カレー＆自然薯鍋レシピ（森星）

森星が料理を作るのは2月16日の火曜サプライズ。森の星（ひかり）のコーナーで、ホンジャマカ石塚と次長課長河本の3人で自然薯を掘り、その後に料理を作りました。

なお、今日の火曜サプライズで森星が作った料理は、カレーと卵料理。カレーはスパイスカレーのココナッツカレーで、鍋は、青い卵と自然薯のつくねを使った自然薯鍋です。

そこでこの記事では、2月16日の火曜サプライズで森星が作ったスパイスカレーと自然薯鍋のレシピや作り方やポイントをまとめます。

ココナッツカレー

1. 自然薯をすりおろす
2. 玉ネギ・アボカドを切る
3. 幻の赤い大根の唐風呂大根・レンコン・自然薯はスライスで切る
4. ギーで大根・レンコン・自然薯を炒めておく
5. ギーで玉ねぎ・大根・舞茸・ニンニクを別で炒める
6. スパイスで味付ける
7. 隠し味のジャックフルーツも入れて炒める
8. ココナッツミルクを入れる
9. ご飯にかけてから炒めた大根・レンコン・自然薯もトッピングする

自然薯鍋

1. カレーでも使ったたっぷり野菜
2. つくねは自然薯×卵