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【火曜サプライズ】森星(ココナッツカレー 自然薯鍋)【レシピ】

スパイスカレー

今回のレシピは、火曜サプライズの森星の料理。

ココナッツカレー

自然薯鍋

等々、2月16日の火曜サプライズで森星が教えてくれたスパイスカレー等の作り方についてです。(画像はイメージです)

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火曜サプライズ カレー&自然薯鍋レシピ(森星)

森星が料理を作るのは2月16日の火曜サプライズ。森の星(ひかり)のコーナーで、ホンジャマカ石塚と次長課長河本の3人で自然薯を掘り、その後に料理を作りました。

なお、今日の火曜サプライズで森星が作った料理は、カレーと卵料理。カレーはスパイスカレーのココナッツカレーで、鍋は、青い卵と自然薯のつくねを使った自然薯鍋です。

そこでこの記事では、2月16日の火曜サプライズで森星が作ったスパイスカレーと自然薯鍋のレシピや作り方やポイントをまとめます。

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ココナッツカレー

  1. 自然薯をすりおろす
  2. 玉ネギ・アボカドを切る
  3. 幻の赤い大根の唐風呂大根・レンコン・自然薯はスライスで切る
  4. ギーで大根・レンコン・自然薯を炒めておく
  5. ギーで玉ねぎ・大根・舞茸・ニンニクを別で炒める
  6. スパイスで味付ける
  7. 隠し味のジャックフルーツも入れて炒める
  8. ココナッツミルクを入れる
  9. ご飯にかけてから炒めた大根・レンコン・自然薯もトッピングする
  • ジャックフルーツが肉の替り

自然薯鍋

  1. カレーでも使ったたっぷり野菜
  2. つくねは自然薯×卵
  • 卵は森家の青い卵
  • 自然薯は堀った自然薯