今日のお取り寄せグルメは、ラヴィットの「ふなずし」。
ロバート馬場が紹介
琵琶湖の固有種・ニゴロブナ等を使用
鮒とご飯と一緒に漬けこんで発酵させた伝統の保存食
滋賀県の至誠庵ふなずし
等々、2月7日のラヴィットで紹介された「ふなずし」についてです。（画像はイメージです）
ラヴィット ふなずし
ふなずしが紹介されたのは2月7日（フナの日・月曜日）のラヴィット。番組冒頭に芸能人がオススメを紹介するMyラヴィットのコーナーで紹介されました。
ちなみに、今日のラヴィットのMyラヴィットのテーマは好きな魚。その1つとして、ロバート馬場が紹介したのが「ふなずし」でした。
そして、その「ふなずし」というのが、滋賀県の至誠庵のふなずし。
ふなずし 琵琶湖産ニゴロブナ鮒寿し切り身パック – 道の駅草津
番組では、琵琶湖の固有種・ニゴロブナ等を使った鮒ずしと紹介され、食べたメンバーの感想では、クセが少なく食べやすい味等といわれていました。
そこでこの記事では、2月6日のラヴィットでロバート馬場がオススメした「ふなずし」の名前・メーカー・特徴・お取り寄せ通販サイトなどについて調べます。
滋賀・至誠庵の琵琶湖の固有種・ニゴロブナを使った伝統保存食
- 名前は「ふなずし」
- 滋賀県大津市にある土産処・至誠庵のふなずし
- 鮒ずしは最古の寿司ともいわれる伝統の保存食で滋賀では郷土料理で滋養食
- 鮒とご飯と一緒に漬けこんで発酵させた高級珍味
- 琵琶湖の固有種で希少なニゴロブナ等を使ったふなずしがある
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに、至誠庵のふなずし（ニゴロブナも）は、通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも購入できるフナ料理。現在は、ヤフーショッピングなどの通販サイトで発売中の他、楽天市場ではふるさと納税の返礼品になっていました。