今日のお取り寄せグルメは、大口れんこん。
- 食彩の王国で紹介
- 新潟のブランド野菜で長岡の伝統野菜
- 食感と白さが特徴
- お取り寄せも可能
等々、12月6日の食彩の王国で紹介される新潟の大口れんこんについてです。（画像はイメージです）
食彩の王国 大口れんこん
レンコンの特集が放送されるテレビ番組は、12月6日の食彩の王国。土曜の朝の食がテーマの番組です。
ちなみに、今日の食彩の王国で紹介されるのは、大口れんこん。
新潟県長岡市で大正時代から作られているという伝統野菜のブランドれんこんです。
そこでこの記事では、12月6日の食彩の王国で紹介される大口れんこんについて、名前・産地・味や特徴・お取り寄せ通販サイト等について調べます。
新潟・長岡・伝統野菜・白さと食感
- 名前は「大口れんこん」
- 読み方は「おおくちレンコン」
- ブランドれんこん
- 品種ではなく新潟の地域ブランド（品種は時期によりエノモトやダルマなど）
- 約100年前の大正時代から作られている伝統野菜
- 長岡の一部で作られている
- 温かく豊富な地下水によりレンコンが好む温暖な気候ではない雪国の新潟でも育つ
- レンコン向きの粘土質の土壌で深くまで根を伸ばすことができる
- 白色の見た目が特徴で調理しても変色が起こりにくいレンコン
- 味わいの特徴はほのかな甘さ
- 1番の特徴は唯一無二といわれるような超シャキシャキの食感
- 食彩の王国では、肉厚さと煮る等加熱した時にでるモッチリ食感が特徴のレンコンとして紹介か？
通販お取り寄せは？
ちなみに大口れんこんは、通販サイトで販売されている商品もあり、お取り寄せでも購入可能な新潟のブランド伝統野菜。現在は、楽天市場などの通販サイトでも販売（下画像）されている他、ふるさと納税の返礼品としても掲載されていました。
ブランドれんこん
なお、このブログでは、他のブランドれんこんについても掲載しています。
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