今日のレシピは、もしもツアーズのホットプレートアイデアレシピ。
虹色ビビンバ
アクアパッツア
巨大ピザバーグ
有名店・ペッパーランチの再現・ペッパーライス
海の幸スープ・ブイヤベース
彩りチーズフォンデュ
等々、5月22日のもしもツアーズで作り方を教えてくれたホットプレートで作る鉄板アイデアグルメのレシピについてです。（画像はイメージです）
もしもツアーズ ホットプレートで作る鉄板アイデアレシピ
ホットプレート料理の特集が放送されたのは5月22日のもしもツアーズ。キャイーン・茅島みずき・キスマイ藤ヶ谷太輔（Kis-My-Ft2）・柳原可奈子が出演したもしツアです。
ちなみに、今日のもしもツアーズで作ったホットプレート料理は、鉄板を彩るアイデアレシピ。アイリスオーヤマの左右音調ホットプレートを使い、鉄板が映える簡単アイデアレシピを作りました。
そして、そのホットプレートレシピというのが、ビビンバ・アクアパッツア・ハンバーグ・ペッパーライス・ブイヤベース・チーズフォンデュ・等々。
そこでこの記事では、5月22日放送のもつツアで作ったホットプレートで作るアイデアレシピの作り方やポイントを調査します。
虹色ビビンバ
- ホットプレートゴマ油をひいて味付けの牛コマ肉を炒める
- 肉を一度取り出してご飯を敷き詰める
- ご飯の上に肉・ナムル（もやし・ほうれんそう・にんじん・大根）をのせる
- 仕上げに卵黄をのせる
- ヘラで混ぜる
- ご飯の上にナムルを縦じまに並べる
- おこげもおいしい
アクアパッツァ
- ホットプレートで下処理した鯛を両面焼く
- 塩コショウで下味をつける
- あさり・白ワンを入れて煮込む
- パプリカ・トマト・オリーブ・じゃがいも・アスパラ・水・ケッパー・ハーブ安堵を入れる
- フタをして煮込む
- 魚を丸ごと煮込む
- 煮汁をかけながら煮るとより染み込む
ピザ味の巨大ハンバーグ
- ホットプレートの片面でハンバーグのタネ（合いびき肉・玉ねぎ・等を混ぜたもの）を1センチの厚さにして炒める
- フタをして火が通るくらい（約5分）蒸し焼きにする
- ハンバーグの上にピザソース・とろけるチーズをのせる
- 開いている面で野菜（ブロッコリー・パプリカ・玉ねぎ・ピーマン・ミニトマト等）を炒める
- フタをして（約1分）蒸し焼きにする
- ジャンボピザバーグ
- 最後はチーズがとろけるまで蒸し焼き
- 最初はヘラで成型
ペッパーライス（ペッパーランチ風）
- ホットプレートの中央にご飯をのせて炒める
- 周りに下味をつけた牛コマ肉を好き詰めるて炒める
- コーン缶・万能ネギをご飯に乗せる
- 肉に火が通るまで炒める
- 有名店のペッパーランチ風
ブイヤベース
- ニンニク・オリーブオイルで玉ねぎを炒める
- 水・ブイヨン・トマトジュースを加えて煮立たせる
- 魚介（えび・あさり・ホタテ・イカ）を並べる
- フタをして約10分煮込む
- 1台4役のグリル鍋使用
- 魚介たっぷりトマトスープ
- 海老を放射状に並べるのがポイント
チーズフォンデュ
- ホットプレートの中央に白ワイン・ピザ用チーズを溶かした耐熱容器を置く
- 周りにバゲット（パン）・ブロッコリー・ミ三トマト・ウインナー・ブロッコリー・ポテト等のお好きな具材を並べて焼く
- 濃厚チーズのフォンデュ
- 周りの野菜や具材をつけて食べる