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【ノンストップ】ココンチーノ(糸コンニャクのペペロンチーノ)ヘルシーレシピ【ずん飯尾料理】

料理レシピ
今日のレシピは、ペペロンチーノ風なココンチーノ。

ノンストップで紹介

ずん飯尾のワリカツ

糸コンニャクがパスタ代わり

菜の花やチクワ等の和食材も使う

ヘルシーなダイエットパスタ風?

等々、3月19日のノンストップでずん飯尾が作った糸コンニャクペペロンチーノ・ココンチーノについてです。(画像はイメージです)

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ノンストップ 糸コンニャクのペペロンチーノ風ココンチーノ(ずん飯尾)

V6坂本昌行の料理が紹介されたのは3月19日のノンストップ。ずん飯尾和樹が割引商品で料理するワリカツ飯のコーナーで教えてくれました。

ちなみに、今日のノンストップで飯尾が使った食材は、菜の花・ちくわ・糸こんにゃく・等。旬の菜の花など、和食材を使った飯尾流料理です。

そして、その飯尾流料理というのが、ダイエットパスタ風なペペロンチーノ。糸コンニャクをパスタ代わりに使って作るヘルシーなペペロンチーノで、名前はココンチーノです。

そこでこの記事では、3月25日のノンストップ・ワリカツでずん飯尾が作った糸コンニャクペペロンチーノ・ココンチーノのレシピや作り方やポイントについてまとめます。

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レシピ・作り方・ポイント

  1. 菜の花は塩ゆでする
  2. ちくわを短めにカットする
  3. 糸こんにゃくは下茹でする
  4. 卵・牛乳を混ぜて卵液を作る
  5. 卵液はチューブニンニクで味付ける
  6. 卵液をフライパンで焼いて炒り卵にする
  7. オリーブオイルで唐辛子を炒める
  8. 菜の花を炒めて塩で味付ける
  9. ちくわ・チューブニンニクも入れて炒める
  10. 糸コンニャクも入れて一緒に炒める
  11. 少し水を入れて塩で味を調える
  12. 最後に炒り卵も入れて混ぜる
  13. コンソメスープで菜の花・ちくわを入れてスープも作る
  • 糸コンニャクは下茹でした臭み消し
  • ニンニク・唐辛子が味付けのポイント
  • パスタの代用で糸コンニャク
  • 和食材のペペロンチーノ風
  • 糸コンニャクなので味は浸透しにくい
  • 炒り卵で見た目も良くする
  • ダイエットパスタ風?

ずん飯尾和樹 ワリカツ飯

ちなみにこのブログでは、他の回でずん飯尾和樹が作ったワリカツ飯も掲載しています。

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