今日のお取り寄せグルメは、いぶさな牛のハム。
ノンストップの値段予想で紹介？
幻の和牛と呼ばれる・年間約10頭しか出荷されない希少種・赤身が特徴・宮崎 いぶさな農場で育てられる「いぶさな牛」を使用
焼肉店いぶさな×熟成肉工房ジロー
名前は「特製ハム」
等々、9月29日のノンストップ・値段予想で紹介される「いぶさな牛のハム」についてです。（画像はイメージ・放送前は予想です）
ノンストップ 幻の和牛・いぶさな牛の特製ハム
ハムが紹介されるのは9月29日のノンストップ。木曜の朝に放送されるノンストップの値段予想コーナー・いただきハウマッチで紹介されます。
ちなみに、今日のノンストップで紹介されるのは、いぶさな牛のハム。
- 食べログモール
【いぶさな牛×熟成肉工房ジロー】特製ハム
年間約10頭しか出荷されないために幻の和牛と呼ばれる希少な宮崎の「いぶさな牛」を使ったハムです。
そして、そのハムの名前が「特製ハム」（2種あり）。参宮橋・いぶさなのお取り寄せです。
そこでこの記事では、9月29日のノンストップで紹介される幻の和牛・いぶさな牛のハムについて、名前・店・ブランド・メーカー・特徴・お取り寄せ通販サイトや値段について調べます。
年間約10頭の希少種・赤身が特徴・宮崎・参宮橋の焼肉店×熟成肉工房ジロー・2種
- 名前は「特製ハム」
- 焼肉店「いぶさな」のハム
- いぶさなは東京・参宮橋にある完全予約制で牧場直営の焼肉店
- ドイツ製法手づくりハムの老舗・熟成肉工房ジロー（茅ヶ崎）とのコラボ
- 使う肉は「いぶさな牛」
- 旨味のある赤身の部位・もも肉を厳選して使用
- シンプルな味付けをして熟成することでさらに旨味アップ
- 桜の木のチップ等を使った昔ながらの直火式の燻製法でスモーク
- 豊かな香りや濃厚な味わいが特徴
- 通常の「特製ハム」と黒コショウがピリッと効く「特製ハム（黒胡椒つき）」がある
いぶさな牛
- 日本最古の和牛純血種・竹の谷蔓牛×黒毛和牛のブランド和牛
- 年間約10頭ほどしか出荷されないために幻の和牛ともいわれる
- 長期肥育＆国産稲わらなどのオリジナルブレンドのエサでじっくりと育てる
- 赤身の香り・力強い旨味・適度な噛み応え・とろけすぎない程よいサシの脂身などが特徴
- 特に香りや深みがこだわりの赤身が特徴
- 宮崎・いぶさな農場（森木畜産）で育てられている？
お取り寄せ通販サイトや値段は？
ちなみに、特製ハムを始めとした幻の和牛・いぶさな牛の焼肉や加工食品（ベーコンもお取り寄せ可能）は、通販サイトで販売されていて、お取り寄せで購入できるハム。現在は、お取り寄せ専門サイトで発売されていました。
なお、特製ハム（通常と黒胡椒の）セットの現在の値段は5000円（送料別）になっていました。（要確認）
また、楽天市場などの通販サイトでは、いぶさな牛の焼肉・切り落とし・ハンバーグ・牛丼の具・等が宮崎県川南町のふるさと納税の返礼品として掲載されていました。
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