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【世界一受けたい授業】AI食べ合わせ【味覚センサー最強レシピ】

レシピ料理

今日まとめるのは、世界一受けたい授業で紹介されたAIが考えた最強食べ合わせ。

餃子+いちごジャム

キムチ+みたらし団子

ロースハム+バウムクーヘン

卵焼き+アーモンドチョコ

麻婆豆腐+インスタントコーヒー

納豆+プリン

梅干し+牛乳

冷やし中華+マーマレードジャム

みそ汁+チーズ

エビ天+チョコ

バナナ+しらす

等々、5月8日の世界一受けたい授業で教えてくれたAI味覚センサーの『悪魔の食べ合わせ』についてです。(画像はイメージです。)

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世界一受けたい授業 AI食べ合わせ(最強レシピ)

食べ合わせの特集が放送されたのは5月8日の世界一受けたい授業。今ま話題の本の『悪魔の食べ合わせレシピ』の授業です。

悪魔の食べ合わせレシピ

ソッコーで人間をダメにするウマさ 悪魔の食べ合わせレシピ [ 鈴木 隆一 ]

なお、食べ合わせといえば栄養面や相性の悪さ等の食べ合わせもありますが、今日の世界一受けたい授業で教えてくれた食べ合わせというのは、おいしさで選ぶ食べ合わせ。しかも、人間の舌で考えられたおいしい食べ合わせではなく、AI味覚センサーレオが科学的にはじきだした「AIが考えた最強食べ合わせ・最強レシピ」の意外な組み合わせです。(噛みはじめではなく調和後の味)

そこでこの記事では、5月8日の世界一受けたい授業で教えてくれたAIの最強食べ合わせレシピの組み合わせをまとめます。

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バナナしらす

バナナ+しらす

  • バナナの甘味
  • しらすの塩味

エビ天チョコ

エビ天+チョコレート

  • 溶かしたチョコレートにディップする
  • 海老の旨み
  • チョコの甘さ

みそ汁チーズ

みそ汁+チーズ

  • 和風な味噌汁の旨みと塩味
  • 洋風なチーズの酸味
  • 日本人がやみつきになるパターンのまろやかさ

冷やし中華マーマレード

冷やし中華+マーマレードジャム

  • 冷やし中華の酢醤油の旨味と酸味
  • マーマレードジャムの甘味
  • 日本人が好む味覚

梅牛乳

梅干し+牛乳

  • 梅干しの酸味と塩味
  • 牛乳の甘味で酸味
  • 強い味を和らげる

納豆プリン

納豆+プリン

  • 納豆の旨み
  • プリンの甘味
  • 強い味のバランス

麻婆豆腐コーヒー

麻婆豆腐+インスタントコーヒー

  • 麻婆豆腐と旨味と塩味
  • インスタントコーヒーの苦みで味の深み・コク
  • 日本人が好きな旨味と塩味
  • できた麻婆豆腐に小さじ1/4のインスタントコーヒー

アーモンドチョコ卵焼き

卵焼き+アーモンドチョコ

  • 他の味付けはなし
  • 焼いている途中で入れて巻く

ロースハム+バウムクーヘン

ロースハム+バウムクーヘン

  • ハムの旨味と塩味
  • バウムクーヘンの甘味
  • お酒のおつまみにピッタリ

いちごジャム餃子

餃子+いちごジャム

  • 餃子の旨みと塩味
  • いちごジャムの甘味と酸味
  • ジャムのとろみでからむ
  • 甘さ控えめのジャムを使用

キムチ+みたらし団子

キムチ+みたらし団子

  • キムチの旨みと酸味
  • みたらし団子の甘み
  • みたらし団子の上に刻みキムチをトッピング

『悪魔の食べ合わせレシピ』

ちなみに、今日の世界一受けたい授業でも特集されたAIの味覚センサーが考えた「日本人が本当においしいと感じる食べ合わせ」を紹介している話題の本は『ソッコーで人間をダメにするウマさ 悪魔の食べ合わせレシピ』。番組では著者の鈴木隆一先生も出演しています。