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【シューイチ】極上トッピングラーメン(チャーシュー 肉汁 牡蠣 納豆ちゃんぽん)【渋谷 秋葉原 中野 新橋】

ラーメン
今日まとめるのは、シューイチの極上トッピングラーメン。

チャーシュー(渋谷)

肉汁(秋葉原)

牡蠣(中野)

納豆ちゃんぽん(新橋・居酒屋)

等々、5月30日のシューイチで紹介されたトッピングが主役のラーメン店についてです。(画像はイメージです)

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シューイチ 極上トッピングラーメン

ラーメンの特集が放送されたのは5月30日のシューイチ。プレミアムのコーナーで、アルコ&ピースの2人・おのののか・河出アナがリポートしました。

ちなみに、今日のシューイチで特集されたラーメンとは、トッピングが主役のラーメン。個性が光るトッピングが特徴的な極上トッピングラーメンです。

そして、その特徴的なトッピングというのが、チャーシュー・豚肉・牡蠣・納豆ちゃんぽん・等々。渋谷(西新宿五丁目)の新店・嶋、秋葉原の肉汁麺ススム、中野のただいま変身中、新橋の居酒屋の三芳八(みよしや)のラーメンです。

そこでこの記事では、5月30日のシューイチで紹介されたトッピングが主役のラーメン店の名前やラーメンやトッピングの特徴について調べます。

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チャーシュー

らぁ麺や嶋・特製醤油らぁ麺

  • らぁ麺や嶋
  • 西新宿五丁目(渋谷区)
  • 4か月の新店
  • TRY新人大賞
  • 4種類のチャーシュー
  • 炭火で焼いた香ばしい豚チャーシューやスモークでしっとりした鶏むね肉のチャーシュー
  • 豚とエビのワンタン
  • 地鶏・チー油の旨みのスープ

肉汁

肉汁麺ススム・肉汁麵&冷やしパーコー麺

  • 秋葉原
  • トッピングの量は4段階から選ぶ
  • 平子はレベル1の豚肉に炙りチーズトッピング
  • 酒井は肉800gのレベルMAX
  • 卵ですき焼き風に味変
  • 冷やし肉汁パーコー麺はおのののかが頼んだ夏限定メニュー
  • ごはんと一緒に食べるような濃い目の味付け

牡蠣

ただいま変身中・牡蠣ラーメン

  • 中野
  • 元フレンチ料理人が作るフランス料理のようなラーメン
  • 和食材やフレンチの調理法
  • 食べるたびに味が変化するフレンチのフルコース風?
  • 牡蠣に鯛のだし
  • 黒コショウやバルサミコ酢で仕上げる
  • おのののかは豆乳スープの牡蠣ラーメン

納豆ちゃんぽん

三芳八(みよしや)・納豆ちゃんぽん

  • 新橋
  • 居酒屋のラーメン
  • 長崎ちゃんぽんに納豆
  • 小粒と大粒の2種類がある