今日のまとめるのは、シューイチのラーメン。
えもと・中目黒・チャーシュー
にし乃・本郷三丁目・ワンタン
等々、4月3日のシューイチのシューWhichで特集されるネオクラシックラーメンについてです。（画像はイメージです）
シューイチ ネオクラシックラーメン
ラーメンの特集が放送されるのは4月3日のシューイチ。シューWhichのコーナーで特集され、2つのラーメンが対決形式で紹介されます。
ちなみに、今日のシューイチのシューWhichで特集されるのは、ラーメン通の間では話題になっているというネオクラシックラーメン。昔ながらの中華そばを現代風に発展させ、懐かしいのに斬新な進化系というネオクラシックラーメンが2つ紹介されます。
そして、そのラーメンというのが、中華そば えもと＆中華蕎麦 にし乃。安村アナが紹介する中目黒の行列店と、中島アナが紹介する本郷三丁目の名店です。
そこでこの記事では、4月3日のシューイチのシューウィッチで特集されるネオクラシックラーメンの店・名前・特徴・等について調べます。
えもと・中目黒・チャーシュー
えもと
- 名前は中華そば えもと
- 場所は中目黒（目黒区）
- 煮干し凝縮スープ
- ホロホロチャーシュー
- チャーシュー・メンマ・ネギ・ナルト等のシンプル具材？
- 生卵入りの月見中華そばも人気
- 安村アナがリポート
にし乃・本郷三丁目・ワンタン
にし乃
- 名前は中華蕎麦 にし乃
- 場所は本郷三丁目（文京区）
- 黄金スープ
- 白醤油や薄口醤油を使ったタレ
- スープにはアサリも使用？
- ワンタンのトッピングも人気
- 中島アナがリポート
中華そば特集
ちなみにこのブログでは、色々な番組で紹介された「中華そば」についても掲載しています。
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