今日のレシピは、鉄腕ダッシュのイチゴ料理。
いなり寿司＆巻きずし
ポークソテー（いちごワインソース）
パフェ
等々、3月21日の鉄腕DASHの出張ダッシュ村で作ったイチゴレシピの作り方についてです。（画像はイメージです）
鉄腕ダッシュ いちごレシピ
いちごレシピが紹介されたのは3月21日の鉄腕ダッシュ。TOKIO国分太一とV6井ノ原快彦（イノッチ）が農家に訪問する主張DASH村で紹介されました。
ちなみに、今日の鉄腕ダッシュで紹介されたのは、埼玉で23年ぶりに誕生したという新品種のイチゴの「かおりん」「あまりん」。特に、ブドウ（ワイン）の絞りカスを使ったイチゴを育てているというただかね農園の埼玉いちごが紹介され、そのいちごを使ったレシピも教えてくれました。
そして、そのイチゴレシピというのが、ワインソースポークソテー 巻き寿司 いなり寿司 パフェ・等々。
そこでこの記事では、3月21日の鉄腕ダッシュで太一＆イノッチが行った出張DASH村で作ったイチゴ料理のレシピや作り方やポイントについてまとめます。
巻きずし＆いなりずし
- いちごのヘタを取る
- スライスする
- 研いだお米の上にイチゴを並べる
- 水を入れて炊く
- 炊けたら冷ましながら酢・塩で味付ける
- 海苔の上にイチゴ酢飯・切ったキュウリ・卵・シイタケ・苺をのせて巻く（海苔巻き）
- 煮た油揚げにイチゴ酢飯を詰めてイチゴをのせる（いなり寿司）
- ご飯と炊いたイチゴは「もういっこ」
- 巻いたイチゴは「かおりの」
いちごワインソースのポークソテー
- 豚肉を1.5センチ厚に切る
- 塩コショウ小麦粉をまぶす
- 油をひいたフライパンで焼く
- 別フライパンで赤ワインを加熱してイチゴ・バターを加えて煮詰める
- 塩・醤油で味を調える
- 大きめカットのイチゴも入れる
- 焼いた豚肉にイチゴソースをかける
- 番組では古代豚を使用
- おいCベリー
パフェ
- イチゴ・水きりヨーグルトを混ぜる
- 冷凍庫で2時間凍らせる
- イチゴジャムにゼラチンを入れて加熱してから白玉で包む
- 果肉・フローズンイチゴ・白玉いちごを器に飾る
- あまりんいちご
お取り寄せ通販サイトは？
ちなみに、あまりんやかおりんの通販サイトやお取り寄せ情報は下のページで調べています。
【鉄腕ダッシュ】埼玉イチゴ（あまりん・かおりん）お取り寄せ通販サイトは？【秩父 出張ダッシュ村 新品種ブランド】
今日調べるお取り寄せグルメは、埼玉のイチゴ。 あまりん＆かおりん 鉄腕ダッシュの出張DASH村の秩父編で紹介？ 埼玉のブランドいちご デビューしたばかりの新品種 糖度が高い甘い品種 あまりんは赤い＆抑えた酸味 かおりんは酸味も高く濃厚 等々...
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出張DASH村
また、鉄腕ダッシュの出張DASH村は、全国の農家にTOKIOが出張してお手伝いするコーナーですが、毎回色々な地域の名産の作物やブランド野菜やそれを使ったレシピも紹介されています。
【鉄腕ダッシュ】千葉 松戸レモン お取り寄せ通販サイトは？【鵜殿シトラスファーム 新松戸マイヤーレモン】
今日調べるお取り寄せグルメはレモン。 鉄腕ダッシュの出張DASH村で紹介 千葉県松戸市の住宅街のレモン畑 鵜殿シトラスファーム（うどの）の新松戸レモン 品種はマイヤーレモン 皮まで食べられるレモンがこだわり MONPE（もんぺ）は直売所 国...
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【鉄腕ダッシュ】白菜（静岡・三島）お取り寄せ通販サイト＆レシピ（チーズ鍋 ミルフィーユ焼き 餃子…）は？【出張DASH村 三ツ谷白菜？】
今日調べるのは、鉄腕ダッシュの白菜のお取り寄せや白菜レシピ。 梨のように甘い箱根山麓の肉厚白菜 静岡県三島市のブランド野菜・三ツ谷白菜のような白菜？ チーズ鍋（洋風おでん）・肉たっぷりのギョウザ・ミルフィーユ焼き・白菜サラダのレシピになる ...
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トマトステーキハンバーグ レシピ【ダッシュ村】
今日のレシピは、トマトステーキハンバーグ。 7月19日の鉄腕ダッシュの出張DASH村で放送、 世田谷の夏野菜のレシピ、 TOKIO国分太一＆V6イノッチが作る、 というトマトステーキハンバーグの作り方です。（画像はイメージです） DASH村...
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今日おさらいするレシピは、夏野菜のピザ。 7月19日の鉄腕ダッシュの出張DASH村で放送、 世田谷の夏野菜のレシピ、 TOKIO国分太一＆V6イノッチが作る、 という夏野菜のピザの作り方です。（画像はイメージです） 鉄腕ダッシュ 夏野菜のピ...
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今日調べるお取り寄せグルメは、防空壕きくらげ。 鉄腕ダッシュの出張DASH村の食材 川崎の防空壕の中で作られている 希少な国産キクラゲ キムチはお取り寄せできる キクラゲレシピは豚キムチ・シュウマイ・メンチカツ・しゃぶしゃぶ・等々 等々、1...
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