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【所さんお届けモノです】ごまだし(大分・ご当地うどん) お取り寄せ通販サイトは?【アンテナショップ】

うどん

今日のお取り寄せグルメは、ごまだし。

所さんお届けモノです・アンテナショップのご当地麺特集で紹介

大分のご当地麺・ごまだしうどんに使う

佐伯の万能調味料

地元のお母さんたちが作る

すりつぶした焼き魚にゴマ・しょう油・みりん等を混ぜた調味料

等々、10月17日の所さんお届けモノですで紹介される「ごまだし」についてです。(画像はイメージです)

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所さんお届けモノです ごまだし(大分・ごまだしうどん)

ごまだしが紹介されるのは10月17日の所さんお届けモノです。所ジョージ&新井恵理那&アンガールズ田中の他、リポーターとして前田亜美が出演する「アンテナショップのご当地麺」特集で紹介されます。

ちなみに、今日の所さんお届けモノで紹介されるごまだしとは、すりつぶした焼き魚を使う魚の旨みたっぷりの万能調味料。(下画像はシイラのごまだし)

ごまだし

【 漁村女性グループめばる 】 ごまだし シイラ/大分 郷土料理 200ml ×2個

地元のお母さんたちが作る名産品として佐伯のご当地グルメにもなっていて、ご飯のお供やうどん(うどんにのせると大分のご当地麺・ごまだしうどん)に使うのも定番の万能調味料です。

そこでこの記事では、10月17日の所さんお届けモノですで紹介される大分・ごまだしの特徴・お取り寄せ通販サイト等について調べます。

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焼魚をすりつぶして作る佐伯の万能調味料

  • 名前は「ごまだし」
  • 大分県佐伯市のご当地グルメ
  • 佐伯市は豊後水道の豊富な海の幸による水産業が盛ん
  • ごまだしはその魚を使った万能調味料
  • 焼魚とゴマを調味料とすりつぶして作られる
  • 魚の旨みたっぷりな味が特徴
  • 使われる魚はアジ・鯛・えそ・シイラ等
  • ご飯のお供・うどんの具・お茶漬け・豆腐・料理の調味料などに使われる
  • うどんに使うと大分のご当地麺・ごまだしうどん
  • ごまだしうどんは農林水産省の郷土料理100選にもなっている郷土料理
  • 漁村女性グループ・めばるのごまだしは地元のお母さんたちが作るご当地グルメとしても話題になった

お取り寄せ通販サイトや値段は?

ちなみに、大分・ごまだしは通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも購入できるご当地グルメ。楽天市場やアマゾンといった通販サイトでも、色々なメーカーのごまだし(うどんもついた「ごまだしうどん」もあり)が現在発売中でお取り寄せできます。(下画像は漁村女性グループ・めばるのごまだし)

アンテナショップのご当地麺

ちなみに、今日の所さんお届けモノですのアンテナショップのご当地麺特集では、香川・愛媛・大分・熊本のご当地麺が紹介されます。