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【ウワサのお客さま】コストコ食材レシピ6/24(牛タン 鶏むね肉バターチキンカレー ローストビーフ&ソース プルコギ ししゃもペペロンチーノ…)【レジェンド寮母】

料理レシピ
今日のレシピは、ウワサのお客さまのコストコ食材レシピ。

牛タンの甘辛煮込み

バターチキンカレー(鶏むね肉)

ローストビーフ(肩ロース)2種のソース

プルコギ野菜炒め丼

しらすパルメザンチーズご飯

ししゃもペペロンチーノ

おからトンカツ

等々、6月24日のウワサのお客さまでレジェンド寮母らが教えてくれた作ったコストコ食材を使った料理のレシピの作り方についてです(画像はイメージです)。

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ウワサのお客さま コストコ食材レシピ6/24

コストコの特集が放送されたのは6月24日のウワサのお客様。サンドウィッチマン伊達が初めてのコストコに行ったコーナーで紹介されました。

ちなみに、今日のウワサのお客様でコストコの食材を使った料理を教えてくれたのは、かつてセレッソ大阪の寮母をしていたレジェンド寮母・村野明子さん。今回は、コストコ初心者のサンド伊達のために絶対買うべき最新&定番アイテムを教えながら、その食材を使った料理のレシピも教えてくれました。(おからトンカツはコストコダイエット先生のオススメ)

そこでこの記事では、6月24日のウワサのお客さまでレジェンド寮母が紹介したコストコ食材を使った料理のレシピ・作り方・ポイントなどをまとめます。

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牛タンの甘辛煮込み

  1. 牛タンを30分ほど下茹でする
  2. 茹でた牛タンを分厚くカットする
  3. 圧力鍋に切った牛タン・千切り生姜・料理酒・醤油・水・砂糖を加えて煮込む
  4. 粗目にすりおろした大根おろしをのせる
  • カワムキタンのレシピ
  • ホロホロ柔らかに煮込む

バターチキンカレー(鶏むね肉)

  1. 切った鶏むね肉に塩糀・カレースパイス・ヨーグルトをもみこむ
  2. ショウガ・ニンニクも混ぜる
  3. バターを溶かしたフライパンで下味を付けた鶏むね肉を炒める
  4. 切った玉ねぎ・トマト水煮・砂糖を入れて炒める
  5. 仕上げに牛乳・コンソメ・オイスターソース・ナンプラーで味付ける
  • 鶏むね肉のレシピ

ローストビーフ(肩ロース)2種のソース

  1. 牛肩ロースに粗挽き塩コショウをする
  2. フライパンで表面を焼く
  3. 180度のオーブンで1時間焼く
  4. アルミホイルで包んで余熱で火を通す
  5. ブルーベリージャム・醤油・バルサミコ酢をフライパンで煮立たせる(ソース1)
  6. 胡麻ドレッシング・白だし・柚子胡椒を混ぜる(ソース2)
  • USプライムビーフ肩ロースのレシピ
  • ブルーベリーソースと和風ごまだれの2種のソース

プルコギ野菜炒め丼

  1. フライパンでプルコギを炒める
  2. 切ったタケノコ・ニンジン・ピーマンも一緒に炒める
  3. ご飯にのせてからカットしたトマトをのせる
  • プルコギビーフのアレンジレシピ

しらすパルメザンチーズご飯

  1. ご飯の上にしらす干し・卵黄・青ネギ・フライドオニオンをのせる
  2. 白だし・パルメザンチーズをかける
  • しらす干しのレシピ

ししゃもペペロンチーノ

  1. フライパンにオリーブオイル・ニンニク・鷹の爪を入れて加熱する
  2. カットしたししゃもも入れて炒める
  3. 茹でたパスタ・茹で汁で溶いたコンソメ・ブロッコリーを入れて絡める
  4. フライドオニオンをふりかける
  • 子持ちからふとししゃものレシピ

おからトンカツ

  1. おからパウダーを豚ヒレ肉にまぶす
  2. 油でこんがり揚げる
  • おからパウダーのレシピ
  • 小麦粉の代用
  • コストコダイエット先生のオススメ