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【ザワつく金曜日】会津の山塩(福島・温泉で作る幻の塩)お取り寄せ通販サイトは?【長嶋一茂】

塩・ソルト

今日のお取り寄せグルメは、ザワつく金曜日の塩(山塩)

長嶋一茂が塩づくりを体験

福島県会津地方の山奥で作られる

塩分の高い温泉から作るまろやかな塩

ほとんど手作業で暑さの中で作る

名前は「会津 山塩」(あいづ やまじお)?

江戸時代から作られていたが一時は製造中止した幻の塩

等々、10月1日のザワつく金曜日で長嶋一茂がリポートする山塩についてです。(画像はイメージです)

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ザワつく金曜日 会津 山塩(長嶋一茂)

塩が紹介されるのは10月1日のザワつく金曜日。通常時間の後に放送された特別編の地球バカ一代特集で紹介されます。

ちなみに、今日のザワつく金曜日で紹介される塩は、長嶋一茂が塩づくりを体験する塩。特徴は、海ではなく山で作られる山塩です。

そして、その山塩というのが、「会津 山塩」の模様。

挽きたて 会津山塩 ミル

挽きたて会津山塩ミル(30g)

福島県会津地方の山奥で作られる塩で、温泉水からほぼ手作りで作られる山塩です。

そこでこの記事では、10月1日のザワつく金曜日の地球バカ一代で長嶋一茂がリポートする塩を思われる福島の会津山塩の特徴やお取り寄せ通販サイトについて調べます。

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福島の山奥の温泉水からほぼ手作りされる

  • 名前は「会津山塩」(あいづやまじお)
  • 作るのは会津山塩企業組合
  • 福島県会津地方の山奥(北塩原村(かつての大塩村))で作られる
  • 海水ではなく温泉水から作られる
  • ほぼ手作りで作られる
  • 地層に閉じ込められたはるか昔の海水が溶けだした源泉を汲み上げて作る
  • 薪窯で煮詰めて高濃度に凝縮する
  • 結晶化した塩を網ですくってから乾燥させる
  • 長嶋一茂も高温の中で体験
  • 海水とは違う成分や味わいが特徴
  • まろやかな塩味が好評
  • 江戸時代にも作られていた伝統ある塩だが一次は製造中止になった幻の塩
  • 16年間から村おこしとして試験製造され始めて現在は生産量が少しずつ増えている模様

お取り寄せ通販サイトや値段は?

ちなみに、福島・会津の山塩は、通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも購入できるご当地塩。会津山塩企業組合の他、現在はヤフーショッピング等の通販サイトでも購入できるショップがある他、楽天市場などでは会津山塩を使ったスイーツ(シュークリーム)等もお取り寄せできます。

なお、現在の値段は、ミル付きの「挽きたて会津山塩」(30g)が1296円でした。(他にも、詰替え用の挽きたて会津山塩や緑の袋の会津山塩30g袋などがあり)

塩の特集

ちなみにこのブログでは、色々な番組で特集された塩についても掲載しています。

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