今日まとめるのは、博士ちゃんのチーズ料理フルコースと幻のチーズ。
世界で4軒しか作っていない幻のチーズ・カステルマーニョ
ゴルゴンゾーラチーズの中華ピザ
モッツァレラチーズの味噌汁
カマンベールチーズフォンデュ
桃の缶詰×ブッラータチーズ
等々、3月20日のサンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃんで紹介される幻のチーズのお取り寄せ通販情報やチーズフルコースの作り方についてです。(画像はイメージです)
目次
幻のチーズ&チーズのフルコースレシピ(サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん)
チーズの特集が放送されたのは3月20日のサンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん。広瀬すずやぼる塾も出演する90分スペシャルの博士ちゃんで教えてくれました。
ちなみに、今日の博士ちゃんでチーズについて教えてくれたのは、子役としても活動する中学生のチーズ王子。定番チーズで作れる簡単レシピを紹介したほか、ぼる塾と共にチーズ専門店で幻のチーズを探しました。
なお、チーズ料理は、桃の缶詰×ブッラータチーズ・カマンベールチーズフォンデュ・モッツァレラチーズの味噌汁・ゴルゴンゾーラチーズの中華ピザ・等々、定番チーズで作るフルコース形式のレシピ。また、幻のチーズは、世界で4軒しか作っていない希少なカステルマーニョというチーズです。
そこでこの記事では、3月20日の博士ちゃんでチーズ王子が紹介したチーズ料理のレシピや作り方やポイントをまとめます。
中華ピザ(ゴルゴンゾーラ)
- ゴルゴンゾーラチーズを厚さ1センチに切る
- 切ったチーズをクルミを餃子の皮の上に置く
- トースターで3分焼く
- はちみつをかける
- 前菜
- 青カビタイプのブルーチーズの定番のゴルゴンゾーラを使用
- ピザ生地の代わりに餃子の皮
- 焼くことで食べやすくなる
- チーズの塩気をはちみつでまろやかにする
- じゃがバターの代わりにゴルゴンゾーラを使うのもオススメレシピ
みそ汁(モッツァレラ)
- モッツァレラチーズを厚めにスライスする
- みそ汁1杯につき2切れくらいのモッツァレラチーズを入れる
- オリーブオイルをかける
- 汁物
- 発酵×発酵
- 仕上げにオリーブオイルを入れる
- 入れるだけの超簡単レシピ
- モッツァレラが餅みたいに伸びる?
フォンデュ(カマンベール)
- カマンベールチーズの上の皮の部分だけを切り取る
- 電子レンジで3分レンチンする
- 白味噌を混ぜる
- ウインナー・ホタテ・等をつけて食べる
- カマンベールチーズ
- 濃厚なのに食べやすい白カビタイプのカマンベールを使用
- まるごとカマンベールを器にして使う
- そのまま使うので手間いらず
桃の缶詰×ブッラータ
- 缶詰の桃の上にブッラータチーズをのせる
- 仕上げにオリーブオイルをかける
- スイーツデザート
- やわらかなブッラータを使ったスイーツ
- かわいい見た目もSNSで話題のチーズ
- 桃の缶詰を使用
- クリーミーなチーズが桃に合う
幻のチーズ・カステルマーニョ
また、幻のチーズとして紹介されたのは、カステルマーニョでした。
- イタリア産
- 高地で作られる
- 幻のチーズといわれる希少なチーズ
- 世界に4軒しか作られていない?
- 番組ではモンスさんのカステルマーニョ等も紹介
- リゾットで食べた