今日のレシピは、ディズニーのレシピ。
ベリーチアーズ（ビールみたいな見た目のドリンク）
ギョウザドッグ
チュロス
等々、ヒルナンデスやZIP等のテレビで紹介されたディズニー公式レシピについてです。（画像はイメージです）
ディズニーのレシピ
ディズニーのレシピを教えてくれたのは、ZIPとヒルナンデス。ZIPでは今ブームになっているモノを調査する流行ニュースキテルネのコーナーでエイトブリッジの2人が作り、ヒルナンデスではチョコバズNEWSショーで特集されました。
その2つのテレビ番組の中で特集されたレシピは、ディズニーの公式レシピ。
Disney おうちでごはん 東京ディズニーリゾート公式レシピ集
先月発売されて大人気になっている『Disney おうちでごはん 東京ディズニーリゾート公式レシピ集』の中から3つのレシピが紹介されました。
そして、そのレシピというのが、ギョウザドッグ・チュロス・ベリーチアーズの3つ。特にベリーチアーズは、美女と野獣エリアの最新ドリンクで、ガストン気分が味わえるかも？というビールみたいな見た目のドリンクです。
そこでこの記事では、ZIPやヒルナンデスで紹介されたディズニーリゾート公式レシピの名前・レシピ・作り方・ポイントについて調査します。
ギョウザドッグ
- 小麦粉に砂糖・ドライイースト・牛乳などを加えて20分こねる
- 生地がまとまったら濡れ布巾に包んで2～3時間寝かせる
- 豚ひき肉にラードを混ぜる
- キャベツ・ニラ・調味料を加えて混ぜてタネにする
- 熟成した生地でタネを包んで生地を交差させるようにヒダにする
- 蒸し器で20分蒸す
- こだわりは生地
- 4時間かけて生地から作る
- モチモチ食感の生地にジューシーで甘いタネ
チュロス
- 牛乳を弱火にかけてバター・グラニュー糖を溶かして小麦粉を混ぜる
- 固まったら火からおろして卵・バニラエッセンスを加えてよく練る
- しぼり袋に入れてオーブンペーパーに絞りだす
- 絞った生地は冷凍庫で1時間固める
- 油で揚げる
- グラニュー糖・シナモンパウダー
- 冷凍庫で冷やすことで固まりやすくなる
- 外サク中フワ
ベリーチアーズ（ビールみたいな見た目のドリンク）
- ジョッキにラズベリーピューレ50g・ガムシロップ20gを混ぜたものを注ぐ
- 氷を入れる
- 氷に当てるようにゆっくりエナジードリンク180gを注ぐ
- 7分たての生クリーム（乳脂肪分45％以上）60g・グラニュー糖5gのホイップクリームをのせる
- 美女と野獣エリアの最新ドリンク
- ビールみたいな泡のつくドリンク
- 2層に分かれる
- エナジードリンクは氷に当てながらゆっくり注ぐのがポイント
- かきまぜると色が変わる
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