今日のレシピは、無限カブ。
相葉マナブで紹介
埼玉・三芳のカブで作る
捨てがちなカブの葉を有効活用
等々、2月13日の相葉マナブで紹介された無限カブについてです。(画像はイメージです)
相葉マナブ 無限カブ
無限カブが紹介されたのは2月13日の相葉マナブ。旬の産地ごはんのコーナーで放送されました。
ちなみに、今日の相葉マナブで紹介される無限カブは、埼玉県三芳町の名産のカブを使ったレシピの1つ。特に、捨てがちなカブの葉を有効活用するレシピの1つです。
そこでこの記事では、2月13日の相葉マナブで紹介された無限カブのレシピ・作り方・ポイントについてまとめます。
レシピ・作り方・ポイント
- カブは半月切りにしてからスライスする
- カブの葉はみじん切りにする
- 熱したフライパンに油をひいてカブと葉を炒める
- 葉がシンナリしたらボウルに移してツナ・鶏がらスープの素を混ぜる
- 盛り付けてかつお節をかける
- カブの葉を有効活用
- βカロテン・カルシウム