今日のレシピは、ぽかぽかの食パン料理。
洋風白和え
ハンバーグ風
ツナマヨカレー
等々、7月21日のぽかぽかの食パン対決で紹介された料理レシピと作り方についてです。(画像はイメージです)
ぽかぽか 食パン料理レシピ
食パン料理が紹介されたのは7月20日のポップUP。ぱくぱく岩井のわんぱくワンスプーンのコーナーで教えてくれました。
ちなみに、今日のぽかぽかで紹介されたのは、食材費200円以下の食パンレシピ。3人の料理人がそれぞれ考える最高の食パン料理で対決し、ハライチ岩井がNO.1を決めました。
そこでこの記事では、7月21日のぽかぽかで紹介された食パン料理のレシピ・作り方・味付けやポイント等についてまとめます。
ツナマヨカレー
- ツナ缶40g・みじん切り玉ねぎ10g・コーン30g・マヨネーズ30g・カレー粉小さじ1/2を混ぜる
- 食パンに塗ってチーズをふる
- トースター(番組では200度)で40分焼く
- パセリ・オリーブオイルをかける
- 北陽・虻川の旦那さんで広尾のイタリアレストラン・オステリアルッカの桝谷シェフの食パン料理
- 味の決め手はカレー粉
ハンバーグ風
- 牛ひき肉60g・豚ひき肉20gを混ぜ合わせる
- 塩コショウ・ナツメグ・パン粉大さじ1・みじん切り玉ねぎ10g・生クリーム大さじ1・溶き卵1/4個を混ぜる
- 細長い容器にベーコンスライスとミンチ肉を(ベーコンで肉を巻くように)詰めてろーえ家をのせる
- トースター(180度)で25分(ミンチ肉180gの場合)加熱する
- 食パンの上にのせて中濃ソース・ケチャップ・マスタードを混ぜたソースをかける
- ハンバーググランプリ金賞受賞等した池袋の洋食ウチョウテンの柴田シェフの食パン料理
- 牛乳ではなく生クリームというのがポイント
洋風白和え
- オリーブオイル小さじ1/2で小松菜10g・チリメンジャコ5gを炒める
- 水分をしっかりとった豆腐を潰していりごま4g・砂糖・しょう油・マヨネーズ5gを混ぜる
- ツナ缶10g・塩昆布3g・炒めた小松菜とジャコも混ぜる
- トーストした食パンに塗る
- 7年連続ミシュラン獲得で日本料理・鈴なりの村田シェフの食パン料理