今日のお取り寄せグルメは、ブンブブーンの絶品そうめん。
吉野葛入り一筋縄そうめん
島原のイカ墨そうめん
温麺（うーめん）
半田そうめん
等々、水野美紀が出演した8月26日のKinKiKidsのブンブブーンで紹介されたマニアのオススメそうめんとつけダレについてです。（画像はイメージです）
目次
KinKiKidsのブンブブーン そうめん
そうめんの特集が放送されたのは8月26日のKinKiKidsのブンブブーン。水野美紀がゲスト出演した回に紹介されました。
ちなみに、今日のブンブブーンで特集されたのは、マニアおすすめの絶品そうめん。そうめんマニアのソーメン二郎さんが、厳選そうめんとそのそうめんに合うつけダレを教えてくれました。
そこでこの記事では、8月26日のKinKiKidsのブンブブーンで紹介された「そうめん」の名前・メーカーや店・特徴・お取り寄せ通販サイト・オススメつけダレなどについてまとめます。
半田そうめん
白滝 半田そうめん
- 白滝製麺
- 徳島
- 半田そうめん
- 特徴は麺の太さ
- 通常ならひやむぎの太さ（特別にそうめんと表記できる）の極太麺はモチモチの食感
- 乾麺グランプリで優勝
- オススメつけダレは室町風ごまだれクルミそうめん（下記）
つけダレ・ごまだれクルミ
- 酢小さじ1・コショウひとふり・からし小さじ1・梅肉ひとつまみ・豆乳大さじ3・にんにくチューブ一つまみ・ごまドレッシング大さじ3・砕いたクルミ3つ
温麺（うーめん）
みちのく手延温麺（下画像は他の温麺とのセット）
- はたけなか製麺
- 宮城
- 通常のそうめんのハーフサイズの短さ
- 宮城県白石市で江戸時代の約400年前から食べられているという郷土料理
- 油を使わない手延べ製法
- みそ汁とかに入れるのもオススメ
- オススメつけダレはハチミツと玉ねぎおろし（下記）
ハチミツと玉ねぎおろし
- ストレートめんつゆ大さじ2・玉ねぎおろし大さじ3・ハチミツ小さじ2・オリーブオイル大さじ3
島原のイカ墨そうめん
イカ墨そうめん
- 植木製麺工場
- 長崎
- 南長崎の島原手延べそうめん
- イカ墨を練り上げる
- 手延べのコシの強さとイカスミの滑らかさ
- パスタや炒め物等のアレンジもオススメ
- 番組ではガーリックそうめんチャンプル―で
ガーリックそうめんチャンプル―
- オリーブオイルでニンニクを炒める
- 茹でたイカ墨そうめんも入れて塩コショウで味付ける
吉野葛入り一筋縄そうめん
一筋縄 麦縄そうめん
- 三輪勝山製麺
- 奈良
- 吉野葛入り
- 油を使わず吉野葛の粉を加える
- 名だたる料亭も使う最高級品
- 「のどばしり」と表現される喉ごしが特徴
- オススメつけダレはタイ料理風だれ（下記）（めんつゆジャスミンティー割もオススメ）
タイ料理風だれ
- ストレート麺つゆ大さじ2・お酢小さじ1・ナンプラー小さじ2・一味唐辛子ひとふり・すりおろしショウガ小さじ1・刻み大葉
その他のレシピ
余ったそうめんの巻きそうめんドーナツ
- 余ったそうめん1束・グラニュー糖大さじ2・バター20gをしっかり混ぜる
- フォークでクルクル巻きながらオーブンシートの上で成形する
- 200度煮予熱したオーブンで10～15分焼く
お取り寄せ＆ご当地そうめん特集
ちなみにこのブログでは、色々な番組で特集されたお取り寄せそうめんやご当地そうめんについても掲載しています。
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