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【相葉マナブ】鳥玉ラー油釜飯レシピ【釜1GP】

食べるラー油

今日のレシピは、鳥玉ラー油釜飯。

相葉マナブで紹介

9月1日の釜1グランプリSPのレシピ

食べるラー油をたっぷり使用

中華の名店のプロが直伝

等々、相葉マナブの鳥玉ラー油釜飯レシピの作り方についてです。(画像はイメージです)

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相葉マナブ 鳥玉ラー油釜飯

鳥玉ラー油釜飯のレシピと作り方を教えてくれるのは9月1日の相葉マナブ。相葉雅紀・ハライチ澤部・バイきんぐ小峠が出演した釜-1グランプリスペシャルの回の相葉マナブです。

ちなみに、今日の相葉マナブで作る鳥玉ラー油釜飯は、中華の名店・4000チャイニーズレストランの菰田シェフが教えてくれるプロのレシピ。ポイントは、ひと瓶まるまる使うという食べるラー油です。

そこでこの記事では、9月1日の相葉マナブの釜ワングランプリで教えてくれる鳥玉ラー油釜飯のレシピや作り方やポイントをまとめます。(番組で紹介後に更新)

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レシピ・作り方・ポイント

  1. ネギを斜め切りにする
  2. しょうがは千切りにする
  3. きのこのシメジは手で裂く
  4. 鶏肉は細かく切ってコショウ・甘口しょう油・酒・砂糖で下味をつける
  5. 釜に研いだ米・ネギ・ショウガ・しめじ・茹でたうずらの卵・タレごと鶏肉・水・食べるラー油を入れる
  6. (釜炊きなら)15分炊いて10分蒸らす
  7. 仕上げにパクチーをのせる
  • 炊飯器を使う場合は対応機種のみ(説明書をよく読んで調理)
  • 食べるラー油をひと瓶まるまる使用
  • 中華の名店直伝

釡ワングランプリ

ちなみにこのブログでは、相葉マナブの他の釜飯レシピについても掲載しています。

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