今日のお取り寄せグルメは、人生の楽園の味噌。
「復活!町のお味噌屋さん」で紹介
広島・神石高原町の味噌蔵
廃業寸前から門田さん夫妻が継承して復活
木桶を使って昔ながらの製法で作る
名前が「神龍味噌」
等々、2月8日の人生の楽園で紹介される広島の味噌についてです。(画像はイメージです)
人生の楽園 広島の味噌
味噌の特集が放送されるのは2月8日の人生の楽園。「復活!町のお味噌屋さん」というテーマで放送されます。
ちなみに、今日の人生の楽園で紹介されるのは、広島県神石高原町の味噌蔵。後継者がおらず、廃業寸前だったという状態から、門田さん夫妻が継承して復活したという味噌蔵です。
そして、その広島の「復活!町のお味噌屋さん」の名前が、「神龍味噌」。
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そこでこの記事では、2月8日の人生の楽園で紹介される広島の味噌屋の名前・場所・味や特徴・お取り寄せ通販サイト(あれば)を中心に調べます。
復活した町のお味噌屋・神龍味噌・神石高原町・門田さん
- 名前は「神龍味噌」
- 味噌蔵
- 場所は広島県神石高原町
- 後継者不足で廃業寸前だったところから門田さん夫妻が継承して復活
- こだわりは昔ながらの製法
- 発酵・熟成には木桶を使用
- 糀ぶた製法・天然熟成も特徴
お取り寄せ通販サイトは?
ちなみに、神龍味噌の味噌は、通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも購入可能。販売していた通販サイトは「神龍味噌株式会社」で、放送日現在は、「倍麹 合わせみそ」が抽選販売の応募期間中になっていました。