今日のお取り寄せグルメは、山形牛のブレザオラ＆サラミ。
- ノンストップ・いただきハウマッチで値段予想
- 牛肉の生ハム・ブレザオラには山形のブランド黒毛和牛の山形牛の希少なサーロインを使用
- 自家製のサラミには山形牛も使われている
- 加藤牛肉店が作る
- 名前が「山形牛サーロインのブレザオラ&自家製サラミセット」
等々、9月4日のノンストップで紹介された山形牛の生ハム＆サラミについてです。（画像はイメージ・放送前は予想です）
ノンストップ 山形牛の生ハム・ブレザオラ＆サラミ
生ハムが紹介されたテレビ番組は、9月4日放送のノンストップ。木曜の朝に放送されるノンストップの値段予想コーナー・いただきハウマッチで紹介されました。
ちなみに、今日の日の放送で紹介されたのは、豚肉ではなく、比較的珍しい牛肉の生ハム・ブレザオラで、しかも、山形のブランド黒毛和牛の山形牛の希少なサーロインを使っているというのも特徴。また、サラミは、山形牛も使われている自家製です。
そして、その山形牛の生ハム＆サラミの名前が、「山形牛サーロインのブレザオラ&自家製サラミセット」。横浜の加藤牛肉店のローストビーフです。
そこでこの記事では、9月4日のノンストップで紹介された山形牛の生ハム・ブレザオラ＆サラミの名前・店やメーカー・味や特徴・お取り寄せ通販サイトや値段について調べます。
加藤牛肉店（横浜）・ブレザオラ・ブランド黒毛和牛のサーロイン・自家製
加藤牛肉店
- 作るのは加藤牛肉店
- 加藤牛肉店は神奈川県横浜市に本店がある精肉店
- 東京（西麻布・渋谷・銀座）や横浜で直営の飲食店（鉄板焼きステーキ・焼肉）も営む
- 山形県産のブランド黒毛和牛・山形牛を使った加工食品も人気で特に有名なのは「手ほぐしコンビーフ」
- 脂の口どけがいい後味が特徴の雌牛限定で使用
生ハム＆サラミ
- 名前は「山形牛サーロインのブレザオラ&自家製サラミセット」
- 生ハム＆サラミのセット
- 通常は赤身肉が使われることが多い牛肉の生ハム・ブレザオラには、山形のブランド黒毛和牛の山形牛の希少なサーロインを使用
- ドイツ岩塩に漬け込んで浸透させて熟成させることでほどよい塩味が脂の甘みを引き出した生ハム
- 自家製サラミにも山形牛を使用
- 山形牛の赤身肉と山形のブランド豚肉を特製スパイスと赤ワインを合わせ山桜のチップでくん製
お取り寄せ通販は？
ちなみに、加藤牛肉店の「山形牛サーロインのブレザオラ&自家製サラミセット」は、通販サイトでも販売されていて、お取り寄せでも購入できるローストビーフ。現在は、加藤牛肉店のオンラインショップ等で発売中でした。
生ハム特集
なお、このブログでは、色々な番組で特集された別の生ハムについても掲載しています。
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