今日のレシピは、岩井の「かぶのソテー バルサミコソース」。
- ぽかぽかで紹介
- 松井玲奈に作った
- 葉っぱも使ったバルサミコソースがポイント
等々、3月16日のぽかぽかで紹介された岩井のかぶのソテーのレシピと作り方についてです。（画像はイメージです）
ぽかぽか 岩井 かぶのソテー バルサミコソース
ハライチ岩井の料理が紹介されたテレビ番組は、3月16日のぽかぽか。ハライチ岩井勇気がゲストのイメージで好きっぽい料理を作るぽいぽいクッキングのコーナーで紹介されました。
ちなみに、今日のぽかぽかで紹介された1つは、「かぶのソテー バルサミコソース」。悪の料理人・岩井の偏見で、「苦手な食材が1つでも入っていたら手を付けないっぽい」松井玲奈のために作った料理です。
そこでこの記事では、3月16日のぽかぽかで紹介された岩井の「かぶのソテー バルサミコソース」レシピや作り方やポイントやテクニックについてまとめます。
レシピ
- かぶ1個
- バルサミコ酢
- オリーブオイル
- 塩
- こしょう
- はちみつ
- レモン汁
- かぶ1個で仕上げる
作り方
- かぶの葉を切り皮をむく
- かぶを1cm幅くらいで輪切りにする
- オリーブオイルを敷いたフライパンで輪切りにしたカブを両面焼いておく
- かぶの葉をみじん切りにして塩もみする
- 水分を絞ったかぶの葉・バルサミコ酢・オリーブオイル・はちみつ・レモン汁・塩を混ぜてソースを作っておく
- 焼いたカブを皿に盛り付けてカブの葉のバルサミコソースをかける
ハライチ岩井の料理
ちなみに、ぽかぽかのぽいぽいクッキングでは、悪の料理人・ハライチ岩井が作った他の料理も紹介されています。
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