今日のレシピは、岩井の「ヤンニョム餅チキン」。
- ぽかぽかで紹介
- 超ときめき宣伝部に作った
- 余った餅×ヤンニョムチキン
等々、5月18日のぽかぽかで紹介された岩井のヤンニョム餅チキンのレシピと作り方についてです。（画像はイメージです）
ぽかぽか ヤンニョム餅チキン
ハライチ岩井の料理が紹介されたテレビ番組は、5月18日のぽかぽか。ハライチ岩井勇気がゲストのイメージで好きっぽい料理を作るぽいぽいクッキングのコーナーで紹介されました。
ちなみに、今日のぽかぽかで紹介された1つは、「ヤンニョム餅チキン」。悪の料理人・岩井の偏見で、「5月になっても餅が余っているっぽい」超ときめき宣伝部のために作った料理です。
そこでこの記事では、5月18日のぽかぽかで紹介された岩井の「ヤンニョム餅チキン」レシピや作り方やポイントやテクニックについてまとめます。
レシピ
- 切り餅2個
- 鶏もも肉1枚
- レンコン80g
- ズッキーニ1/2本
- ヤンニョムソース（コチュジャン大さじ1・ケチャップ大さじ1・すりおろしニンニク3センチ・しょうゆ大さじ1/2・ごま油大さじ1/2・砂糖大さじ1・みりん大さじ1・塩こしょう）
- 余った餅のアレンジレシピ
作り方
- ソースの材料を混ぜ合わせてヤンニョムソースを作っておく
- 切り餅・鶏肉・レンコン・ズッキーニを一口サイズに切る
- ごま油をひたフライパンでお餅を両面に焼き色が付くまで焼く
- お餅を一度取り出しておく
- 持ちを取り出したフライパンでレンコンを焼き始める
- 鶏肉に塩こしょうして片栗粉をふっておく
- ズッキーニもフライパンに入れて一緒に焼く
- 鶏肉もフライパンに入れて一緒に焼く
- 火が通ったらヤンニョムソースを入れて焼いた餅も加えて混ぜて絡める
ハライチ岩井の料理
ちなみに、ぽかぽかのぽいぽいクッキングでは、悪の料理人・ハライチ岩井が作った他の料理も紹介されています。
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