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【相葉マナブ】レタスの品種 名前・おすすめレシピ・お取り寄せは?【神奈川・横須賀】

レタス
今日のお取り寄せグルメは、相葉マナブのレタスの品種。

スナックレタス

ロメインレタス

サニーレタス

グリーンリーフ

玉レタス

等々、4月24日の相葉マナブで学んだレタスの品種についてです。(画像はイメージです)

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相葉マナブ レタス

レタスの特集が放送されたのは4月24日の相葉マナブ。嵐相葉雅紀&ハライチ澤部&サバンナ高橋が出演した旬の産地ごはんのコーナーで紹介されました。

ちなみに、今日の相葉マナブで紹介されたのは、神奈川県横須賀市で作られているレタス。紹介したのは藤原さん(平凡野菜か?)で、5つ品種と色々なレシピを教えてくれました。

特に品種は、スナックレタス・ロメインレタス・サニーレタス・グリーンリーフ・玉レタス・等々。定番から珍しい品種まで、その特徴やオススメのレシピや使い方を教えてくれました。

そこでこの記事では、4月24日の相葉マナブで紹介されたレタスの品種の名前・特徴・お取り寄せ通販サイト(掲載リンクは番組で紹介された生産農家とは別の産地や農家)等についてまとめます。

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玉レタス

玉レタス

レタス

レタス

  • オーソドックス
  • 定番
  • みずみずしてクセがない
  • 生のサラダにも火を通しても

グリーンリーフ

グリーンリーフ(下画像はサニーレタスとグリーンリーフ)

グリーンリーフ

グリーンリーフ

  • 玉にならない
  • 葉の先端がフリルのようにカールしている
  • しっとり系の食感
  • 揚げ物の下に引いてあるようなレタス
  • ビタミン・ミネラル等の栄養が豊富
  • 火を通しても鮮やかな緑色

サニーレタス

サニーレタス

サニーレタス

サニーレタス

  • 玉にならない
  • 葉の先が赤くなる
  • 柔かく苦みが少ない
  • 料理に彩り
  • ごま油と塩のドレッシングで食べるのもオススメ

ロメインレタス

ロメインレタス

ロメインレタス

ロメインレタス

  • 葉が立っている
  • ヨーロッパ発祥
  • シーザーサラダのレタス
  • 葉が厚めで歯応えも強い
  • 火を落としても食感がいい

スナックレタス

スナックレタス

  • 珍しい品種
  • スプーンやレンゲの形の葉
  • 料理をのせる目的で開発
  • 苦味が少なく甘い
  • 食感・歯ごたえもいい