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【相葉マナブ】フルーツ(マンゴー・シャインマスカット・メロン・パイナップル・桃・苺)品種・お取り寄せ通販・レシピは?

フルーツ

今日まとめるのは、相葉マナブのフルーツ。

いちご・栃木・なつおとめ

桃・岡山白桃

パイナップル・沖縄・サンドルチェ

メロン・北海道・夕張メロン

シャインマスカット・岡山

マンゴー・宮崎

等々、8月7日の相葉マナブの旬のご当地フルーツ特集で紹介された全国の果物についてです。(画像はイメージです)

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相葉マナブ フルーツ

フルーツの特集が放送されたのは8月7日の相葉マナブ。バスケの宇都宮ブレックスの田臥選手&比江島選手がゲスト出演した旬の産地ごはんのコーナーで放送されました。

ちなみに、今日の相葉マナブで紹介されたのは、旬のご当地フルーツ。今が旬の果物を全国から集め、そのレシピも教えてくれました。

そこでこの記事では、8月7日の相葉マナブで紹介されたフルーツの名前・品種・特徴・お取り寄せ通販サイト(あれば・番組紹介の生産者とは限らない)やレシピ・作り方・などについてまとめます。

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いちご・栃木・なつおとめ

なつおとめ

  • いちご
  • 栃木
  • 夏が旬の品種
  • 番組で紹介されたのは奥日光産
  • 高冷地栽培で寒暖差が大きいので甘いいちごが作れる
  • おすすめレシピは丸ごとぜずった「けずりおとめ」
  • 冷凍フルーツごとかき氷にしたのはドウシシャの「電動ふわふわとろ雪かき氷器」か?(予想)

けずりおとめレシピ

  1. 器に練乳を入れる
  2. 一晩凍らせたいちご(なつおとめ)をかき氷器で削り入れる
  3. 練乳を回しかける
  4. ホイップクリームをかけていちごをのせる

桃・岡山白桃

岡山白桃

  • 岡山
  • 真っ白な見た目
  • 柔らかさと甘さが特徴
  • 番組で紹介された品種は清水白桃
  • おすすめレシピは「もも甘酒スムージー」

もも甘酒スムージーのレシピ

  1. 甘酒を凍らせておいて甘酒アイスを作る
  2. 桃を細かく切って白桃ソースを作る
  3. 鍋に切った白桃・きび砂糖・レモン汁を入れて10分ほど火にかける白桃ソースを作る
  4. 甘酒・白桃ソース・甘酒アイス・ヨーグルト・甘酒アイスの順位入れる
  5. ストロー・竹串を刺す
  6. 竹串に半分に切った白桃4個(2個分)を刺す

パイナップル・沖縄・サンドルチェ

サンドルチェ

  • パイナップル
  • 沖縄
  • 余り流通していない品種
  • 適度な甘み
  • 番組で紹介されたのは西表島パイランドファームの生産
  • おすすめレシピは「パインバー」

パインバーのレシピ

  1. 切ったパインを焼き鳥みたいに串にさす
  2. 冷凍庫で半日くらい凍らせる

メロン・北海道・夕張メロン

夕張メロン

  • メロン
  • 北海道
  • 正式名称は夕張キングメロン
  • 寒暖差の激しい気候で甘く育つ
  • 芳醇な香りが特徴
  • オレンジ色の赤肉メロン
  • おすすめレシピは「おおばんぶるまい」

おおばんぶるまいレシピ

  1. メロンを横に半分に切ってタネを取り除く
  2. 周りの果肉は食べやすいようにくり抜いて入れておく
  3. ソフトクリームをのせる

シャインマスカット・岡山

シャインマスカット

  • 岡山
  • ぶどう
  • 大粒・種なし・皮ごと食べられるのが特徴
  • プリっとした食感
  • おすすめレシピは「白ようかん」

白ようかんレシピ

  1. シャインマスカットの枝についている部分を切り落とす
  2. フライパンに水・寒天・を入れて火にかけて混ぜる
  3. 沸騰したら火を弱めて2分加熱して寒天液を作る
  4. 白あんに3回に分けて寒天液を入れて混ぜる
  5. 混ざったら1センチ位型に入れて切ったシャインマスカットを並べる
  6. 残りの白あん寒天を流し入れる
  7. 冷蔵庫で30分ほど冷やして固める
  8. なるべくマスカットの断面が見えるように切る

マンゴー・宮崎

みやざき完熟マンゴー

  • マンゴー
  • 宮崎
  • 熟すと赤くなるアップルマンゴーが多い
  • 濃厚な甘さととろける食感
  • おすすめレシピは「台湾風ミルクかき氷」

台湾風ミルクかき氷レシピ

  1. マンゴーは1口大に切る
  2. 鍋に牛乳・砂糖・練乳を入れて加熱する
  3. 砂糖が溶けたら火からおろしてバットに入れて粗熱を取る
  4. 冷凍庫で1時間冷やす
  5. フォークでかきまぜてさらに1時間冷やす
  6. シャーベット状になったらフォークでかきまぜて器に入れる
  7. マンゴーをのせる
  8. 練乳をかける