【青空レストラン】発酵バター（ジャージー牛）【お取り寄せ通販】栃木那須りんどう湖

今回調べるテレビネタは、青空レストランの発酵バター。

ジャージー牛のミルクで作る、

栃木県の那須りんどう湖レイクビューの発酵バター、

通販でもお取り寄せできる、

5月2日の青空レストランで紹介される、

という、ジャージー牛の発酵バターのお取り寄せや通販方法などをまとめます。

青空レストランジャージー発酵バター

お取り寄せもできる発酵バターが登場するのは5月2日の青空レストラン・生産者応援プロジェクト関東編。

青空レストランでは俳優の大野拓朗がゲストだった2016年3月の放送でジャージー牛のミルクを使った発酵バターが紹介されていますが、今回はそのジャージー牛の発酵バターが紹介されそうです。

ちなみにそのジャージー牛の発酵バターというのは、那須りんどう湖レイクビューの発酵バター。

那須りんどう湖レイクビューは栃木県の那須高原の「りんどう湖」にあり、ファミリー牧場なども併せ持つテーマパークですが、直営の牧場ではジャージー牛等も育てられています。

ちなみにジャージー牛といえば、脂肪分の多い牛乳がとれるといわれている牛の品種。ホルスタインよりは量は少ない傾向があるようですが、そのミルクは濃厚なコクが特徴になっています。

那須りんどう湖レイクビューではそのジャージー牛のミルクが使った加工食品も製造・販売。特にジャージー牛のミルクからできる生クリームを使って作るバターは「ジャージー発酵バター」と「ジャージーバター」の2種類があります。

なお、ジャージーバターもジャージー発酵バターも、濃厚まろやかという自家製ジャージー牛乳を使ったバター。

特にジャージー発酵バターは、ジャージー牛乳を乳酸発酵させることで風味豊かに仕上げたというプレミアムなジャージーバターになっていました。

ちなみに那須りんどう湖レイクビューのジャージーバターやジャージー発酵バターは楽天の通販でも販売されていて、現在お取り寄せも可能。ジャージーバターと発酵バターのセットで購入できそうです。

また、アマゾンや楽天の通販でも、ジャージー牛のミルクやスイーツ等のりんどう湖ファミリー牧場の商品をお取り寄せできます。

なお、発酵バターも紹介されるのは5月2日の満点青空レストラン。店の休みや物産展の中止で在庫が余った生産者を応援するための全国生産者応援プロジェクト第3弾の関東編に登場します。

なお、一緒に紹介されるのは山羊チーズ等。

また、第1弾は北海道編で第2弾は関西編でした。

さらに東北編では自グラスフェッドバターの発酵バターが登場する予定です。